1、粉皮一般可以用冷水泡。用冷水泡的粉皮又滑溜又有嚼勁,比用溫水泡的口感要好上許多。但是溫水泡的速度快,冷水要泡上半個(gè)小時(shí)以上才能夠泡軟。如果時(shí)間充裕的話(huà),可以用冷水先泡上,到需要用的時(shí)候就可以拿來(lái)使用了。
2、粉皮也可以用溫水泡。把粉皮放在溫水里浸泡5分鐘左右就會(huì)變軟了,此時(shí)就可以撈出來(lái)瀝干以備后用了。
粉皮怎么泡 干粉皮泡發(fā)有哪些技巧
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