1、燕窩燉好了能隔夜吃。燕窩燉好后若是吃不完，可以密封起來并放入冰箱冷藏，次日可以繼續(xù)服用的。
2、從中醫(yī)角度來看，燕窩具有一定的養(yǎng)陰潤肺、益氣補(bǔ)中、化痰止咳的功效。平時(shí)在服用燕窩時(shí)，應(yīng)盡量食用新鮮的燕窩。當(dāng)然保存得當(dāng)未變質(zhì)的隔夜燕窩也是可以繼續(xù)服用的。如果儲(chǔ)存的方式比較好，如將沒有吃完的燕窩放在密封比較好的器皿內(nèi)，并且及時(shí)放置在冰箱冷藏進(jìn)行保存，并未出現(xiàn)變質(zhì)的情況，便可以繼續(xù)食用。
3、如果室內(nèi)溫度比較高，燉好的燕窩未及時(shí)進(jìn)行處理，導(dǎo)致燕窩長時(shí)間在高溫環(huán)境下存放，使燕窩中的營養(yǎng)成分遭到破壞，并且滋生細(xì)菌進(jìn)而導(dǎo)致變質(zhì)。此時(shí)如果不慎誤食，不僅不能為身體補(bǔ)充營養(yǎng)，反而可能導(dǎo)致出現(xiàn)腹痛、腹瀉，甚至惡心、嘔吐等不適癥狀。
