1、西米不是熱性也不是涼性，它是屬于溫性的食材。
2、西米性溫，味甘，含有大量的淀粉成分，具有一定的溫補(bǔ)作用，能健脾、補(bǔ)肺、化痰，適合身體虛弱人群食用;西米由棕櫚樹類的核或軟核加工，含碳水化合物、蛋白質(zhì)、少量脂肪及微量維生素B族，具有補(bǔ)充能量、健脾補(bǔ)虛、滋養(yǎng)肌膚的功效。
3、西米中碳水化合物的含量較高，其中主要是淀粉，淀粉是高能量食物，在食用之后可分解出大量的葡萄糖，和氧氣發(fā)生氧化反應(yīng)釋放大量的能量，供給機(jī)體需求。西米中含有對(duì)皮膚有滋養(yǎng)作用的B族維生素，食用西米可補(bǔ)充一定量的維生素B，可延緩皮膚衰老，改善皮膚干裂，滋潤頭發(fā)。
