
1、食材:1個雪梨,3-4小塊冰糖,5g川貝。
2、雪梨洗干凈去掉皮(也可以不去皮),切開步,用不銹鋼湯匙或者刀子挖去中間的核,形成一個盅。核不要扔。
3、分別用工具搗碎冰糖和川貝,越細(xì)越好。也可以在藥店買川貝時請工作人員把川貝研磨成粉末。
4、分別倒入冰糖沫和川貝粉到雪梨盅里面。
5、加入適量涼水到雪梨盅和燉盅里,用已經(jīng)切下來的雪梨蓋蓋好,可以用牙簽固定?。ㄑ├鎯?nèi)可以不加水)。
6、用小火隔水蒸燉1小時左右。蒸燉出來的雪梨湯潤肺止咳。

1、食材:1個雪梨,3-4小塊冰糖,5g川貝。
2、雪梨洗干凈去掉皮(也可以不去皮),切開步,用不銹鋼湯匙或者刀子挖去中間的核,形成一個盅。核不要扔。
3、分別用工具搗碎冰糖和川貝,越細(xì)越好。也可以在藥店買川貝時請工作人員把川貝研磨成粉末。
4、分別倒入冰糖沫和川貝粉到雪梨盅里面。
5、加入適量涼水到雪梨盅和燉盅里,用已經(jīng)切下來的雪梨蓋蓋好,可以用牙簽固定?。ㄑ├鎯?nèi)可以不加水)。
6、用小火隔水蒸燉1小時左右。蒸燉出來的雪梨湯潤肺止咳。