什么木砧板好？木砧板各類(lèi)材質(zhì)的優(yōu)缺點(diǎn)？

對(duì)于砧板我們大家應(yīng)該都會(huì)了解吧，因?yàn)槭窃趶N房里面必備的。在選擇砧板的時(shí)候，我們知道砧板的材質(zhì)有很多，竹砧板木砧板等等。那么什么材質(zhì)的砧板比較好呢？其實(shí)我們一款比較好用的砧板，下面我們來(lái)看什么木砧板好？木砧板各類(lèi)材質(zhì)的優(yōu)缺點(diǎn)？

對(duì)于砧板我們大家應(yīng)該都會(huì)了解吧，因?yàn)槭窃?廚房 里面必備的。在選擇砧板的時(shí)候，我們知道砧板的材質(zhì)有很多， 竹砧板 木砧板等等。那么什么材質(zhì)的砧板比較好呢？其實(shí)我們知道選擇一款比較好用的砧板也是非常重要的，下面我們來(lái)看什么木砧板好？木砧板各類(lèi)材質(zhì)的優(yōu)缺點(diǎn)？

什么木砧板好

菜板一般情況下是使用樟木、橡木、鐵木、柏木、楊木、竹子、塑料等材質(zhì)制成。這些木質(zhì)菜板都有其各自的優(yōu)缺點(diǎn)。各自用過(guò)之后就會(huì)知曉其優(yōu)缺點(diǎn)了。不管什么木材和竹材制成的菜板都還是比較健康安全。天然材質(zhì)大家都比較信任，但是現(xiàn)在出來(lái)的一些高質(zhì)量的塑料菜板不但外觀美麗，也非常實(shí)用。

木砧板各類(lèi)材質(zhì)的優(yōu)缺點(diǎn)

一、樟木

1、優(yōu)點(diǎn)

樟木材質(zhì)菜板質(zhì)地堅(jiān)硬，不生蟲(chóng)；橡 木菜板 密度大不吸水，健康衛(wèi)生；特木菜板硬度大，使用時(shí)間長(zhǎng)；楊木、柏木、竹制價(jià)格便宜，經(jīng)濟(jì)實(shí)惠。塑料材質(zhì)的菜板外觀美麗，價(jià)格實(shí)惠。各種木材的菜板都有其優(yōu)點(diǎn)，選擇哪一種材質(zhì)的菜板，還的看你自己的抉擇了哦。

2、缺點(diǎn)

樟木菜板具有不好聞的氣味；鐵木和橡木菜板價(jià)格不太適合一般人購(gòu)買(mǎi)。楊木、柏木價(jià)格便宜但是其具有密度小容易產(chǎn)生木屑的缺點(diǎn)，且柏木具有不良?xì)馕?。劣質(zhì)的塑料菜板會(huì)產(chǎn)生有毒物質(zhì)對(duì)人體健康有害。相信得知各種木材菜板的缺點(diǎn)之后你心里還沒(méi)得底，菜板什么材質(zhì)的好這個(gè)問(wèn)題還沒(méi)解決，到底哪種 菜板材質(zhì) 的呢？

二、竹材

1、優(yōu)點(diǎn)

竹子做的菜板是我今天特意推薦的菜板了，竹制菜板不僅實(shí)現(xiàn)了大家純天然材質(zhì)的健康環(huán)保的目的，一樣也實(shí)現(xiàn)了大多數(shù)消費(fèi)者想要經(jīng)濟(jì)實(shí)惠的愿望。竹材具有自然的香氣，并且具有天然的殺菌功效，可以起到自動(dòng)殺菌的作用，為你的健康帶來(lái)多一份保障。

2、缺點(diǎn)

木質(zhì)性的菜板在首次使用的時(shí)候如果將其泡在水中一天左右的時(shí)間，在以后的時(shí)間里就不用擔(dān)心其開(kāi)裂了哦！在平時(shí)使用的時(shí)候選擇涼快菜板，一塊切肉類(lèi)食物，一塊切蔬菜。就是平時(shí)清洗菜板時(shí)一定要認(rèn)真的洗干凈不要看起來(lái)干凈的就完全不洗了，木菜板上的木屑和殘?jiān)欢ㄒ玫豆稳?。再用溫水沖洗。

以上我們?yōu)榇蠹医榻B的是關(guān)于什么木砧板好？木砧板各類(lèi)材質(zhì)的優(yōu)缺點(diǎn)的相關(guān)問(wèn)題，對(duì)于這方面的問(wèn)題我們應(yīng)該有了一些了解吧，我們知道木砧板也是生活當(dāng)中比較常用及常見(jiàn)的，而且在我們的生活里面有著很大的作用，所以我們?cè)谶M(jìn)行選購(gòu)的時(shí)候也可以選擇木砧板。

各種材質(zhì)的砧板各有什么優(yōu)點(diǎn)和缺點(diǎn)

塑料砧板

1.?刀痕明顯，不易清洗

2.?材質(zhì)良莠參差嚴(yán)重

3.?不耐熱，不可進(jìn)洗碗機(jī)

木質(zhì)砧板

1.?滲汁串味

2.?洗不凈

3.?會(huì)開(kāi)裂

4.?極易長(zhǎng)霉

竹質(zhì)砧板

1.?易發(fā)霉

2.?含甲醛

松木砧板

HAPPYCALL于2020年推出松木纖維砧板。

不要抬杠，雖說(shuō)同樣是木質(zhì)砧板，但是松木天生有極強(qiáng)的抗腐能力，是極少有的不會(huì)受白蟻侵蝕的木材。

松木古代用于造橋，造船，建筑，近代用于電線(xiàn)桿等，這些公共設(shè)施都對(duì)材料的抗腐，強(qiáng)度等有極高的要求。而產(chǎn)于美國(guó)的松木質(zhì)量更是格外優(yōu)質(zhì)。

輔料使用淀粉加工而成的食品專(zhuān)用粘合劑，拒絕使用工業(yè)粘合劑，色素，完全不含重金屬，BPA，無(wú)甲醛危害。

采用高溫高壓制成，產(chǎn)品表面超高密度，不吸收水分；不易變形耐高溫176℃，可進(jìn)洗碗機(jī)。

產(chǎn)品制作，HAPPYCALL是認(rèn)真的。

由瑞士通標(biāo)國(guó)際SGS出具檢測(cè)報(bào)告，在全世界任何的國(guó)家和地區(qū)均認(rèn)可。

除了抗菌抑菌，安全衛(wèi)生，它還有這些優(yōu)點(diǎn)：

1.?護(hù)刀-刀比砧板貴

中國(guó)人一直忽略的細(xì)節(jié)，如果砧板太硬，會(huì)對(duì)刀具產(chǎn)生極大的傷害。如不銹鋼，玻璃菜板。HAPPYCALL松木砧板擁有木質(zhì)菜板的優(yōu)秀表面韌性，有效的保護(hù)刀刃，但又有木質(zhì)菜板所不具備的表面密度和硬度，肖氏硬度81，完美的平衡。（肖氏硬度81相當(dāng)于高碳鋼表面硬度）

2.?防滑-切到手比花錢(qián)買(mǎi)塊砧板更痛

無(wú)論是菜板相對(duì)于桌面，或是砧板相對(duì)于食物，都有防滑的效果。

3.?易打理-隨便整

可進(jìn)洗碗機(jī)；不怕清洗劑；不用刻意烘干；和面團(tuán)也不會(huì)粘

4.積液槽

水分多的食物，也不會(huì)隨意流淌到桌面上

什么木的菜板比較好？

白果木、皂角木、樺木或柳木制成的菜板。

木菜板密度高、韌性強(qiáng)、使用起來(lái)很牢固，但由于木制的菜板種類(lèi)很多，不易挑選，有些木制菜板（比如烏柏木）含有毒物質(zhì)，且有異味，用它切菜會(huì)污染菜肴，并且容易引起嘔吐、腹痛、頭昏癥狀。

還有一些木質(zhì)比較疏松的菜板，如楊木菜板，硬度不夠，易開(kāi)裂，其表面容易產(chǎn)生刀痕，清潔不徹底的話(huà)，很容易藏污納垢，滋生細(xì)菌，污染食物。因此選擇各方面綜合質(zhì)量都比較好的白果木、皂角木、樺木或柳木制成的菜板。

菜板的保護(hù)

傳統(tǒng)菜板用過(guò)后，用硬板刷和清水刷洗，將污物連同木屑一起洗掉。如果留有魚(yú)、肉等腥味，可用溶有食鹽的洗米水或洗滌靈洗擦，然后再用溫水洗凈。不要用開(kāi)水燙，因?yàn)槿饫锏牡鞍踪|(zhì)殘留在菜板上，遇熱就凝固起來(lái)，不易洗凈。洗過(guò)后豎起晾干。

竹木菜板用一段時(shí)間后，可用菜刀將菜板上的木屑刮削一下，或用木工刨子刨削，使菜板污物徹底清除，并可使菜板保持平整，便于使用。

1、菜板為木制的，由于木制的菜板有拼縫或蟲(chóng)蛀孔，容易滋生病菌，所以要經(jīng)常洗刷或用開(kāi)水澆湯，以保持菜板清潔衛(wèi)生。

2、炎熱的夏季因空氣潮濕，菜板很容易生霉，所以每次用完菜板，應(yīng)用潔布擦凈，將其立放置在通風(fēng)處晾干。

3、若菜板已生老霉，可將菜板放在淘米水中或放洗滌劑等擦洗，然后用清水洗干凈，立放在通風(fēng)處晾干即可，但不要輕易將濕菜板放在陽(yáng)光下面曝曬，以防其變形，而影響使用。

以上內(nèi)容參考：百度百科-木砧板、百度百科-菜板

木質(zhì)菜板優(yōu)缺點(diǎn)有哪些,木質(zhì)菜板和竹菜板那個(gè)好?

每個(gè)家庭當(dāng)中都有菜板,相信經(jīng)常做飯的人們知道,木質(zhì)菜板結(jié)實(shí),真不知菜板也有很多的優(yōu)點(diǎn)和缺點(diǎn),那么木質(zhì)菜板優(yōu)缺點(diǎn)有哪些?每一個(gè)產(chǎn)品都有它自己獨(dú)有的優(yōu)點(diǎn)和缺點(diǎn),至于木質(zhì)菜板的優(yōu)點(diǎn)和缺點(diǎn),下面我為您總結(jié)了一下,我們一起往下看吧,那么木質(zhì)菜板和竹菜板哪個(gè)好?各有各的優(yōu)點(diǎn),以下我為您介紹了他們兩個(gè)的優(yōu)

每個(gè)家庭當(dāng)中都有菜板,相信經(jīng)常做飯的人們知道,木質(zhì)菜板結(jié)實(shí),真不知菜板也有很多的優(yōu)點(diǎn)和缺點(diǎn),那么木質(zhì)菜板優(yōu)缺點(diǎn)有哪些?每一個(gè)產(chǎn)品都有它自己獨(dú)有的優(yōu)點(diǎn)和缺點(diǎn),至于木質(zhì)菜板的優(yōu)點(diǎn)和缺點(diǎn),下面我為您總結(jié)了一下,我們一起往下看吧,那么木質(zhì)菜板和竹菜板哪個(gè)好?各有各的優(yōu)點(diǎn),以下我為您介紹了他們兩個(gè)的優(yōu)點(diǎn),想買(mǎi)菜板的人們,可以一起往下了解。

木質(zhì)菜板優(yōu)缺點(diǎn)有哪些?

1、竹子砧板比木頭稍輕,不易造假,質(zhì)量相對(duì)穩(wěn)定,使用起來(lái)也更安全些,但它的密度不及木砧板,且厚度不夠,多為拼接而成,因此使用時(shí)不能重?fù)簟Ｊ袌?chǎng)上有少部分板面為整竹展開(kāi)面,這種砧板表面不使用化學(xué)試劑,而且也不易開(kāi)裂,但是價(jià)格稍高,是健康環(huán)保的一種新選擇。

2、竹子做的菜板是我今天特意推薦的菜板了,竹制菜板不僅實(shí)現(xiàn)了大家純天然材質(zhì)的健康環(huán)保的目的,一樣也實(shí)現(xiàn)了大多數(shù)消費(fèi)者想要經(jīng)濟(jì)實(shí)惠的愿望。竹材具有自然的香氣,并且具有天然的殺菌功效,可以起到自動(dòng)殺菌的作用,為你的健康帶來(lái)多一份保障。

3、木質(zhì)性的菜板在首次使用的時(shí)候如果將其泡在水中一天左右的時(shí)間,在以后的時(shí)間里就不用擔(dān)心其開(kāi)裂了哦!在平時(shí)使用的時(shí)候盡量選擇涼快菜板,一塊切肉類(lèi)食 物,一塊切蔬菜。后就是平時(shí)清洗菜板時(shí)一定要認(rèn)真的洗干凈不要看起來(lái)干凈的就完全不洗了, 木菜板 上的木屑和殘?jiān)欢ㄒ玫豆稳ァＴ儆脺厮疀_洗。

木質(zhì)菜板和竹菜板那個(gè)好?

1、 竹砧板 :結(jié)實(shí)不易出現(xiàn)開(kāi)裂或掉渣現(xiàn)象;容易清潔,污垢不會(huì)堵在縫隙里;容易風(fēng)干,所以不致出現(xiàn)發(fā)霉和異味的現(xiàn)象。不過(guò),竹砧板因是拼接而成,所以不可重?fù)?剁肉容易受損。

2、竹菜板和木菜板一樣,都是天然材料制成,一塊合格的竹菜板是以天然植物制成。由于竹子本身的沒(méi)有復(fù)雜的紋理,材質(zhì)也比較結(jié)實(shí)緊密,因此長(zhǎng)期使用也不容易開(kāi)裂和掉渣。大家都知道,菜板使用過(guò)后,經(jīng)常會(huì)殘余物滯留在菜板上。使用竹菜板的好處在于菜板表面不容易開(kāi)裂,污垢就不易堵塞在縫隙里,清潔起來(lái)比較方面,也更干凈。從受潮的角度考慮,竹子的吸水性沒(méi)有木材那么強(qiáng),洗干凈后容易風(fēng)干,不容易發(fā)霉;

3、木砧板:因材質(zhì)厚且韌度強(qiáng),適合剁肉和砍骨頭。不過(guò),木砧板的缺點(diǎn)還蠻多,使用時(shí)容易出現(xiàn)木渣,若被吃進(jìn)體內(nèi),長(zhǎng)期食用有損人體健康;易堆積污垢,滋生細(xì)菌,還不便于清潔;吸水性強(qiáng),不容易風(fēng)干,所以經(jīng)常會(huì)發(fā)霉,吃入含有霉菌的食物也容易導(dǎo)致腸道疾病。

4、木菜板也是天然取材,在加工的過(guò)程中不存在用膠的問(wèn)題,從這點(diǎn)來(lái)看,算是比較環(huán)保的選擇。木菜板繼承了木材的特性,“敦厚”的材質(zhì)保證了木菜板的韌度,因此比竹菜板更適合用來(lái)切剁肉或比較堅(jiān)硬的食物;

木質(zhì)菜板優(yōu)缺點(diǎn)有哪些?以上我介紹的詳細(xì),大家是不是也了解了呢!木質(zhì)菜板和竹菜板那個(gè)好?菜板和竹菜板各有各的優(yōu)點(diǎn),相信大家看完以上我詳細(xì)的解答以后,也已經(jīng)了解了,希望我的解答能給您帶來(lái)幫助。

實(shí)木砧板什么材質(zhì)好？對(duì)比舉例

常見(jiàn)的砧板，一般來(lái)說(shuō)采用的都是木質(zhì)材料，也就是所謂的實(shí)木砧板，但是實(shí)際上根據(jù)木材的不同，具體的劃分也是有一定區(qū)別的，今天為大家說(shuō)明舉例的就是關(guān)于實(shí)木砧板的材質(zhì)以及對(duì)比和分析，由此入手可以得知實(shí)木砧板的材質(zhì)比較豐富，包括常見(jiàn)的橡木砧板以及其它的櫸木，各種材質(zhì)本身的色澤顏色或者是使用特點(diǎn)都有區(qū)別。

　　一、鐵木菜板

鐵木菜板，被認(rèn)為是目前最好的一種實(shí)木菜板，原材就是熱帶石灰?guī)r的“特產(chǎn)”鐵木。之所以說(shuō)鐵木是最適合作菜板的材料之一，是因它具有出色的力學(xué)特性，質(zhì)地堅(jiān)硬，大部分人糾結(jié)實(shí)木菜板和竹制菜板，就是由于普通的實(shí)木菜板幾乎都會(huì)有掉渣的情況出現(xiàn)，而鐵木木材堅(jiān)硬、厚重，能夠避免掉木屑的問(wèn)題，就更不用說(shuō)劃痕了。

二、橡木菜板

橡木菜板是采用天然橡木拼接而成的，也是一種不可多得的廚房好幫手。橡木也叫櫟木，最大的優(yōu)點(diǎn)就是力學(xué)強(qiáng)度高，質(zhì)地重硬、耐磨損，所以采用橡木加工成的實(shí)木菜板長(zhǎng)期使用也不容易產(chǎn)生裂痕，自然也就從一方面減少了細(xì)菌的藏身之所。

有意選用橡木菜板的消費(fèi)者要留意，現(xiàn)在有很多商家使用橡膠木來(lái)冒充橡木，橡膠木的菜板容易被蟲(chóng)蛀和腐蝕，如果不慎選錯(cuò)就會(huì)給以后的使用埋下衛(wèi)生、健康的隱患。辨別的方法也比較簡(jiǎn)答，橡膠木菜板通常會(huì)散發(fā)出一股異味，而橡木菜板不會(huì)。

　　三、櫸木菜板

實(shí)木菜板是否容易掉渣，很大程度上取決于菜板的密度。櫸木這種木材本身內(nèi)部結(jié)構(gòu)細(xì)密，質(zhì)地堅(jiān)硬厚重，再經(jīng)過(guò)機(jī)器壓鉗拼接而成，不用擔(dān)心會(huì)有木屑混進(jìn)食物中。有的消費(fèi)者會(huì)覺(jué)得菜板有的顏色不一，會(huì)不會(huì)有什么問(wèn)題。其實(shí)這是由于在櫸木菜板的加工不使用任何的膠水和油漆造成的，不僅不影響使用，還可以放心使用。

　　四、蜆木菜板

蜆木菜板是以蜆木為原材的實(shí)木菜板。蜆木是一種亞熱帶的稀有木材，有木中之王的美稱(chēng)。蜆木菜板是直接從木頭的橫截面切割而成，所以蜆木菜板一般都是圓形，在菜板的表面可以看到清晰、細(xì)密的木材紋理?？梢钥闯觯@種木材內(nèi)部結(jié)構(gòu)緊密，木質(zhì)堅(jiān)硬，特別適合用來(lái)切骨頭這類(lèi)較硬的食物。

有的人會(huì)問(wèn)“蜆木不就是鐵木嗎”，其實(shí)蜆木和鐵木是有區(qū)別的。大家在挑選菜板的時(shí)候，要注意觀察木心，木心越靠近菜板邊緣的越不容易開(kāi)裂。

通過(guò)上文可以得知不同材質(zhì)的實(shí)木砧板，從外觀上面就可見(jiàn)一斑，因?yàn)樗鼈兺砻娴念伾鉂沙潭然蛘呤鞘褂眯Ч加幸欢ǖ膮^(qū)別。除此之外，根據(jù)需求和預(yù)算方面的不同，適合選擇的實(shí)木砧板也是完全不一樣的，上文為大家舉例的就是常見(jiàn)的幾種材質(zhì)，而且更進(jìn)一步的進(jìn)行了對(duì)比和分析。由此或許可以幫助到有興趣選擇，但是暫時(shí)沒(méi)有專(zhuān)業(yè)知識(shí)背景的朋友們，結(jié)合實(shí)際進(jìn)行考量。

烏檀木菜板優(yōu)缺點(diǎn)

烏檀木砧板的優(yōu)點(diǎn)：菜板為木材整體切割，完整性好，不易開(kāi)裂，純實(shí)木材質(zhì)，安全衛(wèi)生，表面紋路清晰，木質(zhì)軟硬適中，外形圓潤(rùn)厚重，實(shí)用性強(qiáng)。缺點(diǎn)：重量原因，不用的時(shí)候，掛著總擔(dān)心會(huì)墜落。圓形又不易豎立擺放。

烏檀木砧板砧板紋路規(guī)整清晰，切面也很平滑，沒(méi)有一點(diǎn)缺口。邊緣棱角都處理的很到位，沒(méi)有一點(diǎn)倒刺。 把手設(shè)計(jì)簡(jiǎn)單實(shí)用，結(jié)構(gòu)合理，拎起時(shí)，重而不累，還可以充當(dāng)壺鈴鍛煉身體。烏檀木砧板在市場(chǎng)中的價(jià)格稍微要比其它材質(zhì)貴一些，大家在購(gòu)買(mǎi)的時(shí)候，一定要貨比三家，選擇價(jià)格實(shí)惠，質(zhì)量好的烏檀木砧板進(jìn)行購(gòu)買(mǎi)。

使用是要注意，雙面交替使用，使用后立即雙面清洗干凈（包括側(cè)邊），立著放置（洗后別平放），雙面透氣，避風(fēng)避太陽(yáng)，特別是暖氣。如果暫時(shí)不準(zhǔn)備使用，請(qǐng)保持塑封膜完好，使用的時(shí)候再拆封。

關(guān)于各種實(shí)木菜板的優(yōu)缺點(diǎn)和鐵木菜板優(yōu)缺點(diǎn)的介紹到此就結(jié)束了，不知道你從中找到你需要的信息了嗎 ？