柿子樹(shù)最適宜鈣質(zhì)土也適于中性或微酸性土壤，首先應(yīng)選擇土壤肥沃疏松、地下水位較低且排水良好和背風(fēng)向陽(yáng)地方為宜，選擇省級(jí)以上部門(mén)鑒定的且適宜在本地栽種的及宜于推廣的新品種，也可選擇在本地栽培歷史悠久和生長(zhǎng)銷(xiāo)售均良好的品種栽植，苗木以1-2年生嫁接苗栽培成活率較高，苗木標(biāo)高1m以上*地徑30px以上*主根長(zhǎng)度500px以上和側(cè)根15條以上且接口良好、充實(shí)健壯和無(wú)病蟲(chóng)害的為佳。
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2、苗木定植
栽前挖大坑、客土、施足底肥為根系發(fā)育創(chuàng)造有利條件，栽植密度宜4*5m，挖坑高、寬、深為1*0.8*0.6m的為佳，栽植宜春季柿子苗開(kāi)始發(fā)芽時(shí)栽培為主以免受凍害，栽培要做到起運(yùn)栽三塊。
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3、土肥水管理
柿子樹(shù)是深根性樹(shù)，應(yīng)擴(kuò)穴改土增施肥料才能樹(shù)勢(shì)旺壯，柿子樹(shù)在酸性土壤中易發(fā)生根腐病，當(dāng)PH值過(guò)低時(shí)應(yīng)加以改良，投產(chǎn)柿子樹(shù)在冬季要擴(kuò)穴改土，回填表土?xí)r株施豬牛肥50kg或鈣鎂磷肥1-1.5kg與表土混勻后填入下層，高產(chǎn)樹(shù)每畝應(yīng)施足純氮6.5kg、純磷2.5kg和純鉀0.6kg，施肥濃度不宜過(guò)高可分多次施用，澆水一般澆萌芽水、花前水、膨大水和越冬水來(lái)保持土壤濕潤(rùn)。
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4、整形修剪
柿子樹(shù)的冬剪有利于幼樹(shù)早期結(jié)果、成年樹(shù)高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)和衰老樹(shù)更新復(fù)壯，冬剪一般在落葉后到翌春萌芽前進(jìn)行，幼齡樹(shù)的修剪選合適枝3-4個(gè)做骨干枝頭，一般不短截并疏除附近同向的弱枝和旺枝，現(xiàn)在一般采用多主枝自然開(kāi)心形，整形時(shí)暫時(shí)保留中心干，每年剪去1/2-1/3保持開(kāi)心狀態(tài)，一旦樹(shù)冠形成即剪除中心干。
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5、修剪細(xì)節(jié)
盛果期樹(shù)的修剪應(yīng)調(diào)整骨干枝的角度，平衡內(nèi)外生長(zhǎng)勢(shì)力，并疏縮結(jié)合培養(yǎng)內(nèi)膛枝，另外多留預(yù)備枝，每年把結(jié)果的枝條或1/3的結(jié)果母枝加以短剪作為預(yù)備枝，使其隔一年結(jié)果來(lái)延長(zhǎng)結(jié)果年限，衰老樹(shù)的修剪因柿子樹(shù)的隱芽壽命長(zhǎng)且萌發(fā)力強(qiáng)，可利用該特點(diǎn)進(jìn)行多次更新，保持樹(shù)勢(shì)經(jīng)久不衰延長(zhǎng)結(jié)果年限。
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6、病蟲(chóng)防治
冬季清園減少越冬病蟲(chóng)基數(shù)，結(jié)合冬季修剪應(yīng)徹底清理病果病蒂、枯枝和落葉和清除越冬病蟲(chóng)源，春季發(fā)芽前噴一次5度石硫合劑或95%機(jī)油乳劑150倍液來(lái)防治柿綿蚧、柿蒂蟲(chóng)和草履蚧等主要害蟲(chóng)在以上防治基礎(chǔ)上，可采用刮除老樹(shù)皮并用5-10倍氧樂(lè)果涂環(huán)效果顯著，另外盡量使用蘇云金桿菌或滅幼脲等生物農(nóng)藥防治食葉害蟲(chóng)。
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7、柿子的成長(zhǎng)期
柿子的成熟季節(jié)在十月左右，但不同的品種其成熟時(shí)間有差異果實(shí)形也有所不同，如球形、扁桃、近似錐形和方形等，顏色從淺橘黃色到深橘紅色不等，特別著名的品種有產(chǎn)于華北的世界第一優(yōu)良種大盤(pán)柿、產(chǎn)于河北和山東一帶的蓮花柿和鏡面柿，另外產(chǎn)于陜西涇陽(yáng)、三原一帶的雞心黃柿、產(chǎn)于陜西富平的尖柿和產(chǎn)于浙江杭州古蕩一帶的方柿等。
1、合適的土壤
栽種柿子樹(shù)苗時(shí)首先需選擇合適的土壤，果樹(shù)適宜生長(zhǎng)在疏松透氣、排水良好、且營(yíng)養(yǎng)成分較高的土壤中?？蓪⑻飯@土、腐葉土、農(nóng)家肥混合后消毒過(guò)后作為栽培的基質(zhì)。
2、水分
柿子樹(shù)苗栽種完成后應(yīng)澆透一次水分，以調(diào)節(jié)土壤的濕度，也能使果樹(shù)的根莖和土壤能夠快速適應(yīng)，同時(shí)也能檢查土壤的排水性是否達(dá)標(biāo)。在后期養(yǎng)護(hù)的過(guò)程中需根據(jù)季節(jié)的變化，來(lái)調(diào)整澆水的頻率和方式，夏季需早晚各澆一次水，冬季需減少澆水量，避免產(chǎn)生凍傷。
小柿子的栽培關(guān)鍵技術(shù)
選對(duì)的品種，合理種植整枝。
一嫁接:1。枝接。樹(shù)液未流動(dòng)以前采集接穗多在嫁接前一個(gè)月，采集一年生壯實(shí)枝條，芽子飽滿(mǎn)無(wú)病害蟲(chóng)。2，芽接在6-7月份進(jìn)行多用開(kāi)芽接，方塊芽接。二，土壤吸收管理。三，整形修剪。四，病害蟲(chóng)防治。五，采收脫澀儲(chǔ)藏
溫度。
柿子適合生長(zhǎng)的溫度在9度到23度之間。 果實(shí)成熟后，溫度從19度維持在23度。 在這個(gè)溫度下，柿子很難掉落，也很難發(fā)生病變，可以提高生產(chǎn)量。
澆水。
柿子耐干旱。 如果每年降雨量超過(guò)500毫升，則不需要額外的灌溉。 如果是盆栽的話，為了使土壤完全濕潤(rùn)，一般每周澆水1次，1次的水量不太多。
施肥。
雖然有能力且瘦，但并不意味著不需要施肥。 一般來(lái)說(shuō)，生長(zhǎng)期不需要每2周施肥1次，非生育期也不需要施肥。 冬天之前必須施肥一次，可以度過(guò)安全的冬天。
光照。
喜歡在陽(yáng)光強(qiáng)烈的環(huán)境中生活。 如果是在室內(nèi)養(yǎng)生的植物，就可以在沒(méi)有人介入的情況下全天受到陽(yáng)光的照射。
