赤小豆和紅豆，很多人都不知道它們之間的區(qū)別。其實(shí)這兩種豆子是很好區(qū)分的。
從外形來(lái)看，赤小豆是扁身的，而紅豆是圓身。從口感來(lái)說(shuō)，赤小豆質(zhì)地堅(jiān)硬，難以煮爛，紅豆則更軟，容易出沙，口感綿密。
而從功效來(lái)說(shuō)的話，那區(qū)別可就大了。
赤小豆
有的人又叫它紅豆、紅小豆等。在中醫(yī)學(xué)中，赤小豆有健脾益氣、利水除濕、解毒排膿的功效小。能幫助我們滋養(yǎng)脾胃，是一款不可多得的滋養(yǎng)性食療佳品。對(duì)脾虛濕盛、水腫脹滿、肢體重困的患者來(lái)說(shuō)，療效是非常好的。因此，經(jīng)常吃的話可以清血、消除內(nèi)臟疲勞，對(duì)心臟病和腎臟病都特別有益。
紅豆
又名相思豆等，這種豆類由于品性的原因一般都生長(zhǎng)在熱帶地區(qū)。中醫(yī)認(rèn)為，紅豆味辛、苦、平，不僅能清熱解毒，祛痰殺蟲，還能補(bǔ)陰血、疏風(fēng)清熱、燥濕止癢、潤(rùn)膚養(yǎng)顏。功效非常多，尤其適用于瘡癰腫痛，腮腺炎患者。
這兩種豆類盡管長(zhǎng)相不同種屬卻相同，同屬豆科植物，性質(zhì)和營(yíng)養(yǎng)成分也接近，只是赤小豆的功效強(qiáng)些。所以中醫(yī)入藥都用赤小豆，而紅豆則只供一般食用。
赤小豆和紅豆的區(qū)別:1外形，赤小豆是扁形的，紅豆是圓形的，赤小豆細(xì)長(zhǎng)，顆粒比紅豆小。2赤小豆含有粗纖維、鈣、磷、鐵和核黃素等，紅豆含蛋白質(zhì)、皂角苷丶維生素A等。3赤小豆可入藥利尿、消腫，赤小豆質(zhì)地堅(jiān)硬，適合煮湯等，紅小豆只能作為食物食用，煮粥做餡都非常好吃。
