鳳梨和菠蘿并非同一種水果，而是長得相似的兩種水果。兩者的區(qū)別有：鳳梨的葉子不帶齒、味甜，菠蘿的葉子帶齒，果肉要用鹽水泡過才能吃。
營養(yǎng)價值相差不大
鳳梨和菠蘿中的蛋白酶能有效分解蛋白質(zhì)，有助于腸胃的蠕動，促進消化，改善機體的血液循環(huán);豐富的維生素B對滋養(yǎng)皮膚，滋潤頭發(fā)，緩解機體的緊張感和疲勞感有很大幫助。人們常常吃菠蘿來緩解喉嚨痛，一杯新鮮的菠蘿汁或鳳梨汁，有預(yù)防支氣管炎的效果。
同屬鳳梨科，但產(chǎn)地不同
鳳梨與菠蘿同屬鳳梨科，從生物學角度上來說，這兩者是沒有很大的區(qū)別的，可以說鳳梨就是菠蘿。但是產(chǎn)地不同，氣候環(huán)境的差異使得它們在形態(tài)，風味口感等方面又有著一些不易發(fā)覺的區(qū)別，從市場的角度來說，鳳梨是鳳梨，菠蘿是菠蘿，這兩者是不同的水果。
有無內(nèi)刺
鳳梨的刺很淺，削皮后，可直接食用：但是菠蘿則不同，削皮后還需把內(nèi)刺去除，這就是為什么我們平常買的菠蘿有一道道溝，一個個小孔了。所以吃貨們，一定要擦亮雙眼，有的不良商家會把菠蘿的刺去除讓你以為是鳳梨哦。
價格差異
大概是大自然的偏愛，同屬于一種水果的鳳梨與菠蘿，僅僅是因為鳳梨的產(chǎn)量比菠蘿少了點，它的價格就比菠蘿貴了那么一些些。
形態(tài)不一
鳳梨與菠蘿的葉子都是頂端尖尖的劍形形狀，但是不同的是菠蘿的葉子邊緣是有鋸齒的，鳳梨則沒有。兩者的果皮也有差別，菠蘿皮偏黃橙色，鳳梨皮是綠色的。
口感不同
鳳梨成熟后會有淡淡的清香，味道甜而不膩，果肉質(zhì)地柔軟，汁水特別多，菠蘿則相反，它的口感是甜膩甜膩的，而且香味很濃郁，吃太多舌頭會有酥麻刺痛，甚至引起過敏反應(yīng)，用鹽水浸泡后食用味道更佳;鳳梨可以直接食用，不會出現(xiàn)這種情況。
鳳梨的營養(yǎng)和食療價值有哪些?
鳳梨為鳳梨科植物鳳梨的果實。臺灣府志中解釋：鳳梨，葉薄而闊，而緣有刺，果生於葉叢中，果皮似波羅蜜而色黃，味甘而微酸，先端具綠葉一簇，形似鳳尾，故名。鳳梨果實含豐富的營養(yǎng)成分，糖類、碳水化合物、有機酸、氨基酸、尼克酸、蛋白質(zhì)、脂肪及維他命A、B、C、G;核黃素、胡蘿卜素、硫胺素、膳食纖維;無機成分如：鐵、鎂、鉀、鈉、鈣、磷等。
鳳梨果實汁液豐富，纖維柔脆，酸甜適中，芳香可口，特別含有一種天然消化成分，稱鳳梨酵素，有類似木瓜酵素的作用，能分解蛋白質(zhì)，幫助消化，促進食欲，飯后食用，對于飲食保健最為有益。在醫(yī)藥方面功用，具有利尿、解熱、解暑、解酒、降血壓，抗癌等功效。適當吃鳳梨對于腎炎小便不利、高血壓、熱咳、咽喉腫痛、支氣管炎、消化不良、酒醉等癥狀有相當好的食療效果。
菠蘿的營養(yǎng)和食療價值有哪些?
菠蘿屬于鳳梨科鳳梨屬多年生草本果樹植物，營養(yǎng)生長迅速，生產(chǎn)周期短，年平均氣溫23攝氏度以上的地區(qū)終年可以生長。
菠蘿果實營養(yǎng)豐富，果肉中除含有還原糖、蔗糖、蛋白質(zhì)、粗纖維和有機酸外，還含有人體必需的維生素C、胡蘿卜素、硫胺素、尼克酸等維生素。以及易為人體吸收的鈣、鐵、鎂等微量元素。菠蘿果汁、果皮及莖所含有的蛋白酶，能幫助蛋白質(zhì)的消化，增進食欲;醫(yī)療上有治療多種炎癥、消化不良、利尿、通經(jīng)、驅(qū)寄生蟲等效果，對神經(jīng)和腸胃有一定的醫(yī)療作用。
