桃花有的結(jié)果有的不結(jié)果實，不結(jié)果的桃花是食用桃樹的變種，屬于觀賞類型桃花品種，一般只開花，花后不結(jié)果，即使結(jié)果也小而不能食用，它們是普通桃樹的變異品種，由于具有很高的觀賞價值，于是被人們發(fā)現(xiàn)之后大面積栽培 。即使是使用桃樹在沒有受精的前提下也是不會結(jié)果的，桃花屬于異花授粉，花有雄雌之分，雌花沒有受精是不會結(jié)果的，雄花肯定不會。
桃花，即桃樹盛開的花朵，屬薔薇科植物。葉橢圓狀披針形，核果近球形，主要分果桃和花桃兩大類。桃花原產(chǎn)于中國中部、北部，現(xiàn)已在世界溫帶國家及地區(qū)廣泛種植，其繁殖以嫁接為主。
桃花可制成桃花丸、桃花茶等食品。其具有很高的觀賞價值，是文學(xué)創(chuàng)作的常用素材。此外，桃花中元素有疏通經(jīng)絡(luò)、滋潤皮膚的藥用價值。其花語及代表意義為：愛情的俘虜。每年3~6月份，各地會以桃花為媒，舉辦不同的桃花節(jié)盛會
桃性喜光，要求通風(fēng)良好；喜排水良好，耐旱；畏澇，如受澇3～5日，輕則落葉，重則死亡。耐寒，華東、華北一般可露地越冬。
桃花宜輕壤土，水分以保持半墑為好。不耐堿土，亦不喜土質(zhì)過于粘重，不擇肥料，其余生態(tài)習(xí)性大致與梅類似。但生長勢與發(fā)枝力皆較梅為強，而不能持久，約自20齡起即始趨衰退。
一般樹齡可維持20～40年。桃樹進入花、果的年齡皆早，通常嫁接苗定植后1～2年即始花始果，3～5年進入花果盛期。生長迅速，一年能抽發(fā)2-4次副梢。根系發(fā)達，須根尤多；移栽易于成活?；ㄑ棵抗?jié)1～3朵，幾無柄，花與葉大致同時抽發(fā)，而葉在花后長成全形。
多數(shù)桃花品種以長果枝為開花、結(jié)果之主要部位，但“壽星桃”等少數(shù)品種則多在短果枝、中果枝上開花、結(jié)果。華東、華中一帶多于3月中下旬開花，6～9月
