1、先將魷魚干清理干凈，切成圈狀，再加入少許食鹽和味精腌制片刻,將洋蔥、西芹和紅辣椒洗干凈，切成菱形塊狀。
2、再將海鮮醬、花生醬、蠔油等調(diào)制成干鍋的調(diào)料。開火，倒入油燒至四成熱，將魷魚圈、洋蔥、西芹和紅辣椒一起炒熟，倒出備用。
3、鍋底留油，放入干鍋調(diào)料炒幾下，再將魷魚等一并倒入，加上一點黃酒，用大火快速煸炒，最后加入香油，撒上一些酥脆的花生米，起鍋裝入鍋仔，配上酒精爐上桌，就大功告成了。
魷魚母干怎么做好吃 干魷魚怎樣做才好吃
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