1、一般需要煮15-20分鐘左右。用高壓鍋煮綠豆湯，一般是用大火燒開，沸騰2-3分鐘左右便可以轉(zhuǎn)中小火，為了縮短煮的時(shí)間，可以提前用冷水將綠豆浸泡3-4小時(shí)左右。
2、如果是使用高壓鍋煮綠豆湯，不要煮太長(zhǎng)時(shí)間，否則會(huì)過爛，豆殼會(huì)完全脫出來，口感較差。
3、使用高壓鍋煮綠豆湯，一定要注意安全，容量最好不要超過鍋的二分之一，以免溢出，沒有完全冷卻下去時(shí)不要手動(dòng)釋放鍋里的氣，以免綠豆湯噴射出來。
4、綠豆可以和蓮子、薏米等一起煮湯，可以添加適量的紅糖或白砂糖調(diào)味。
