猴頭菇怎么做好吃?
冬筍燒猴頭菇 原料：猴頭菇550克，火腿片、熟冬筍片、料酒、精鹽、蔥結、姜片、油菜心、熟豬油各適量。做法：①將猴頭菇去根蒂，順毛批成大片。②油菜心洗凈，切成段。
猴頭菇是上好的養(yǎng)胃佳品，用料理機打成粉制成餅干，口感酥脆不油膩，甜度適中。搭配牛奶可以做營養(yǎng)美味的早餐，或者包裝好送給親朋好友。
（1）猴頭菇煲湯：猴頭菇可以用來煲湯，可以做猴頭菇排骨湯、猴頭菇雞湯煲、猴頭菇銀耳烏雞湯、猴頭菇素湯等等，這些煲湯方法與一般煲湯方法差不多。
猴頭菇的做法
【做法】①將猴頭菇用溫水洗凈去灰塵，然后放入溫水中浸泡3-4小時，變軟后取出。②將猴頭菇去蒂，沖洗干凈，放入容器中，加入鮮湯、蔥姜、料酒，放入屜中蒸至軟爛。③將浸泡后的猴頭菇切成厚片備用。④將雞肉切塊備用。
干猴頭菇的做法如下：材料展示：猴頭菇150g、雞腿1只、黑木耳50g、料酒10ml、胡椒粉10g。準備配料：猴頭菇洗凈煨煮好并切塊，黑木耳洗凈雞腿切塊。
做法：猴頭菇洗凈，切成大片，下入沸水中煮熟，待用；鍋內放適量純牛奶和高湯，用鹽和雞精調味后，放入猴頭菇，煮開后勾薄芡，即成。
用料理機打成粉制成餅干，口感酥脆不油膩，甜度適中。搭配牛奶可以做營養(yǎng)美味的早餐，或者包裝好送給親朋好友。猴頭菇因為外形像猴子的頭而得名，是食用蘑菇中的名貴品種，肉嫩、味香、鮮美可口，關鍵是非常養(yǎng)胃哦。
而猴頭菇要做的好吃，也是有一些技巧的，下面就讓我們該大家介紹一下猴頭菇的做法吧。
猴頭菇怎么做?
1、【做法】①將猴頭菇用溫水洗凈去灰塵，然后放入溫水中浸泡3-4小時，變軟后取出。②將猴頭菇去蒂，沖洗干凈，放入容器中，加入鮮湯、蔥姜、料酒，放入屜中蒸至軟爛。③將浸泡后的猴頭菇切成厚片備用。④將雞肉切塊備用。
2、用料理機打成粉制成餅干，口感酥脆不油膩，甜度適中。搭配牛奶可以做營養(yǎng)美味的早餐，或者包裝好送給親朋好友。猴頭菇因為外形像猴子的頭而得名，是食用蘑菇中的名貴品種，肉嫩、味香、鮮美可口，關鍵是非常養(yǎng)胃哦。
3、(制法) 將水發(fā)猴頭菇去根蒂，切成片，人沸水鍋中略氽后撈出，擠干水；豬肋條肉去皮，洗凈，剁成茸，放人碗內，加雞蛋清、水、精鹽攪勻上勁，擠成圓子，放人沸水鍋中氽熟撈出；水發(fā)玉蘭片、油菜心洗凈，切成片；蔥、姜洗凈，分別切成細絲。
4、猴頭菇水泡漲。將猴頭菇撕成小塊。水燒開煮五分鐘撈出，趕快用水冰一下。打兩個雞蛋，加適量的鹽，少許味精，攪拌均勻。尖椒洗凈切塊。
5、猴頭菇排骨湯。主料：排骨800克、猴頭菇2個。輔料：香葉2片、紅棗2個、料酒1勺、鹽1勺、姜適量、八角1個、草果1個。步驟：排骨、猴頭菇準備好。
新鮮猴頭菇怎么做好吃
冬筍燒猴頭菇 原料：猴頭菇550克，火腿片、熟冬筍片、料酒、精鹽、蔥結、姜片、油菜心、熟豬油各適量。做法：①將猴頭菇去根蒂，順毛批成大片。②油菜心洗凈，切成段。
做法：①將鮮猴頭菇浸泡清水中15分鐘后，撈出用手捏干水分，切成薄片。把鴨蛋破殼倒碗中磷勻。②將鍋燒熱加豬油1兩，放入蔥白爆鍋，見蔥白稍有變黃加入猴頭片武火翻炒至熟，暫寄鍋邊。
用料理機打成粉制成餅干，口感酥脆不油膩，甜度適中。搭配牛奶可以做營養(yǎng)美味的早餐，或者包裝好送給親朋好友。猴頭菇因為外形像猴子的頭而得名，是食用蘑菇中的名貴品種，肉嫩、味香、鮮美可口，關鍵是非常養(yǎng)胃哦。
炒猴頭菇。猴頭菇也是一種食用菌，因此也可以像香菇那些食用菌一樣炒著吃，但是因為猴頭菇本身的味道比較濃郁，所以可以搭配一些肉食，山藥那些本身味道不那么濃郁的食材一起炒制，這樣不會影響到猴頭菇本身的味道。
