1、油白菜放入沸水中煮一兩分鐘就能熟了，我們只要在它的根可以被筷子扎透并仍舊保持綠色時將它撈出來即可。
2、可以往煮好的油菜中加入炒好的料汁混勻制成白灼油菜，也可以讓它過一遍涼水再和各種調味料混合制成涼拌油菜。
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