1、洋荷姜是根據(jù)放在什么地方儲存決定能放多長時間，自然環(huán)境下只能放3到4天，陰暗涼爽處可以放上一個星期，冰箱冷藏里面可以保存1-3個月。如果是已經(jīng)切開，半天到一天就是極限了。要保存的時間久，可切開之后，進行晾曬，制成果干。
2、要它保存的時間長一些，可以給果子完整的包上報紙，之后放在2到9度的冷藏里面進行保存。除了這個方法，想要時間更久一些，需要制成果干。將果子用清水清洗一下，削去外皮，切成小塊。之后加入鹽巴進行泡制，放入鍋中焯制一下，撈出來放置一旁冷卻，控干水分。拌上白糖之后放在陽光下進行晾曬，曬干之后就完成了，存放在盒子中，保存的時間就會很長了。
