工業(yè)鹽與食用鹽的區(qū)別

怎么辨別工業(yè)鹽和食用鹽的區(qū)別1 可以先觀察鹽的顆粒大小和色澤。一般而言，工業(yè)鹽的顆粒比較大，含雜質(zhì)比較多，所以會顯得粗黑，而加了碘的食用鹽則多數(shù)顆粒小，色澤比較白。

工業(yè)鹽和食用鹽的區(qū)別：食用鹽是比較純凈的氯化鈉，工業(yè)鹽不僅有氯化鈉，同時還有很高含量的亞硝酸鈉。食鹽融水之后是中性的，工業(yè)鹽融化之后是堿性。

食用鹽和工業(yè)鹽的主要成分都是氯化鈉。雖然成分同為氯化鈉，但是食用鹽標準要比工業(yè)鹽標準高很多。

成分有些許不同 食用鹽是比較純凈的氯化鈉，吃了對身體是無害的沒有什么不良影響。

工業(yè)鹽和食用鹽區(qū)別：工業(yè)鹽 工業(yè)鹽在工業(yè)上的用途很廣，是化學工業(yè)的最基本原料之一，被稱為化學工業(yè)之母?；净瘜W工業(yè)主要產(chǎn)品中的鹽酸、燒堿、純堿、氯化銨、氯氣等主要是用工業(yè)鹽為原料生產(chǎn)的。

工業(yè)鹽和食用鹽可通過以下方式區(qū)分：觀察外包裝。一般來說，真鹽的外包裝袋較厚，摸起來手感較柔和，而假鹽的外包裝袋較脆，而且很薄。觀察包裝袋封口。

工業(yè)鹽多少錢一斤?或多少錢一噸?

那要看它所含的成分如何了，工業(yè)鹽是最基礎(chǔ)的化工原料，它所能加工的產(chǎn)品對它本身含有的成分有很嚴格的要求，一般化驗就是看它的氯化鈉含量，鈣，鎂，硫酸根離子，水不溶物等等。

目前，工業(yè)用鹽每噸400~500元之間。而食用鹽一般來說要800~900元一噸。在醬油的釀造中，一般要用到15%的鹽。計算下來，一噸醬油如用工業(yè)鹽要比食用鹽便宜60元左右。 工業(yè)用鹽中含有大量的亞硝酸鈉。

大顆粒鹽（粗鹽）我們這1500左右一噸，買多更便宜一些吧。

一般來說,食鹽的需求曲線形狀是

1、需求曲線是垂直的是食鹽。需求曲線是一條垂直的直線，無論價格多高需求量始終不變。

2、鹽業(yè)的供給曲線應(yīng)該是一直線的，因為鹽業(yè)是國家壟斷行業(yè)，正常用量穩(wěn)定，價格也穩(wěn)定。如圖：所謂供給是指個別廠商在一定時間內(nèi)，在一定條件下，對某一商品愿意并且有商品出售的數(shù)量。

3、一方面，人們對于市場上食鹽的需求里增加，食鹽的需求曲線向右移動，導(dǎo)致均衡數(shù)量和均衡價格都有所上升。另一方面，由于核泄露對食鹽生產(chǎn)的影響，食鹽的供給曲線向左移動，導(dǎo)致均衡價格的上升和均衡數(shù)量的減少。

4、需求曲線是顯示價格與需求量關(guān)系的曲線，是指其他條件相同時，在每一價格水平上買主愿意購買的商品量的表或曲線。需求曲線通常以價格為縱軸（y軸），以需求量為橫軸（x軸），一般是向右下方傾斜。

5、食鹽溶解度受溫度影響小，所以食鹽的溶解度曲線是緩升的曲線。食鹽熔點為801℃，沸點為1413℃，相對密度為165。

6、剛性需求曲線在理論上是一條直線，即不受價格變動的影響。比如食鹽，它不僅是必需品，并且不存在可替代性。從這個角度看，購房并不能算是剛性需求，住房才是剛性需求，而住房可能通過多種方式實現(xiàn)，比如租賃。

請問有工業(yè)鹽嗎?

工業(yè)鹽，指的是原鹽，原鹽有湖鹽、井鹽和海鹽之分，其中因為海鹽中的海水溶入了多種元素，所以海鹽的工業(yè)價值相對要高些，食用價值要低些。在工業(yè)上的用途很廣，是化學工業(yè)的最基本原料之一，被稱為“化學工業(yè)之母”。

工業(yè)鹽的用途有制氫、鹽酸、氫氧化鈉、氯酸鹽、次氯酸鹽、漂白粉、金屬鈉、供鹽析肥皂、鞣革、冷媒載體、醫(yī)用等。工業(yè)鹽是化學工業(yè)的最基本原料之一，主要成分有氯化鈉、亞硝酸鈉等，被稱為“化學工業(yè)之母”。

大多數(shù)飼料里面所添加的鹽并不屬于工業(yè)鹽，正是因為在工業(yè)鹽里含有亞硝酸鈉，出于安全方面的考慮，在飼料中添加的大部分都是飼料鹽。

工業(yè)鹽融化之后是堿性。食鹽是比較穩(wěn)定的，不會隨意發(fā)生變化，工業(yè)鹽在干燥的時候比較穩(wěn)定，不過會逐漸吸收掉空氣中的氧分最終成為硝酸。工業(yè)鹽是硫酸鹽、硝酸鹽，危害大，食用鹽吃了對身體是無害的。

狹義上的工業(yè)鹽指氯化鈉，它與食用鹽氯化鈉的區(qū)別在于含有對人體有害的一些物質(zhì)，所以不能添加到食品中。廣義的工業(yè)鹽指的是有金屬陽離子（包括氨離子）與酸根陰離子結(jié)合而成的化合物，也不能添加到食品中去。