生姜價格走向

年生姜價格預(yù)測2022年姜的行情還可以，姜價始終處于穩(wěn)中有升的趨勢。即便中間會因為天氣、農(nóng)忙、市場等因素有小幅波動，也屬正常，絕不會出現(xiàn)斷崖式暴跌，精品姜最高能維持在5~3元左右。

通過分析2015年-2020年全國生姜價格走勢可以看出，6年來大姜價格一直十分穩(wěn)定，基本穩(wěn)定在2-3元/斤。尤其是去年，價格最高時漲到了7-8元/斤，是近些年少有的“大年”，價格的升高也拉高了人們的種植積極性。

全國農(nóng)副產(chǎn)品和農(nóng)資價格行情系統(tǒng)監(jiān)測，全國生姜價格呈上漲走勢，7月14日~26日連漲13天，與6月下旬相比，目前全國生姜價格累計上漲8%，其中海南漲幅居首，達(dá)37%。

年生姜價格 從元旦到春節(jié)相對穩(wěn)定，春節(jié)過后出現(xiàn)上揚走勢，直到清明前后價格轉(zhuǎn)向下行，從高位4元左右，逐漸下行至現(xiàn)在的7元左右。

縱觀這幾年大姜行情，2006年是低谷，2007年生姜價格走向全年低迷，無望擺脫；2008年也沒有什么起色。2009平穩(wěn)。

大約是5到6元一市斤（農(nóng)貿(mào)批發(fā)）。市場零售價格不太好的也要7到8元一市斤。

黃姜與生姜有區(qū)別否?

姜黃和生姜的區(qū)別是外形差異，生姜一般會出現(xiàn)很多的旁枝，而姜黃則沒有很多的旁枝，一個姜黃就像一個小手指頭一樣勻稱。其余并無差異，姜黃和生姜都是姜科的植物，味道也都是辛辣的。

黃姜和生姜的區(qū)別有：顏色、形狀、產(chǎn)地、習(xí)性。顏色：一般情況下，姜黃的顏色是黃紅色，生姜的顏色則是淺黃色。形狀：姜黃的形狀通常是細(xì)長條狀的，而生姜雖然也是細(xì)條狀的，但是會出現(xiàn)很多旁枝，形狀通常不太規(guī)則。

黃姜和生姜的區(qū)別是外形差異和植物種類不同。生姜一般會出現(xiàn)很多的旁枝，而黃姜則沒有很多的旁枝，一個黃姜就像一個小手指頭一樣勻稱。所以我們可以通過它們的外觀來辨別生姜和黃姜。

有一種叫黃姜的苦藥長什么樣子!給我圖片!急!

姜黃粉是最常見形式，是姜黃根莖經(jīng)過煮熟干燥后碾成的橘黃色粉末。作為食品添加劑，姜黃有很多好處。姜黃包含的天然色素叫做姜黃素，是咖哩粉中的重要成分。此外，泡菜等食品也使用姜黃。

野黃姜是一種常見的中藥材，是薯蕷屬物種，纏繞草質(zhì)藤本。入藥性甘、苦、平，具有清肺止咳、清熱解毒、健脾開胃的功效。清肺止咳。野黃姜具有清肺止咳的作用，對于因肺燥所致的咳嗽、咳痰、干咳、氣喘等癥，治療效果較好。

根莖類圓柱形，常具不規(guī)則分枝，分枝長短不一，直徑5～3cm。表面褐色，粗糙，有明顯縱皺紋和白色圓點狀根痕。質(zhì)較硬，粉質(zhì)，斷面桔黃色，味苦。蒴果干燥后藍(lán)黑色。

2006年黃姜皂素價格

經(jīng)過前幾年的高峰期后，我國生姜2006年下半年每公斤收購價已降至0．8元～1．2元。

八十年代末，皂素價格18萬元/噸，九十年代末，皂素噸價達(dá)40？45萬元。

目前種用一年生黃姜價格0.8 -0元/千克，且成交量很少。主要原因是受皂素價格下跌影響，市場飽和，外界種用黃姜需求量銳減，群眾不愿出售，等待觀望，盼價回升。

黃姜如何提煉皂素的?皂素有何用途?

1、薯蕷皂甙元就是皂素，可以從盾葉薯蕷(俗稱黃姜)、小花盾葉薯蕷(又稱苦良姜)、葫蘆巴、多花薯蕷、穿龍薯蕷等中提取。

2、將川地龍、黃姜等原料經(jīng)水浸泡后，其中薯蕷皂苷即溶出，將浸液在硫酸存在下進(jìn)行加壓水解，經(jīng)中和、洗滌、干燥。用120#汽油抽提，再經(jīng)結(jié)晶、離心過濾、干燥即得成品。

3、另外，黃姜還含有45—50%的淀粉，可用于釀造工業(yè)，生產(chǎn)酒精、酵母粉、肌甙粉、葡萄糖等；含有40—45%的纖維素，可生產(chǎn)羧甲基纖維素；提取皂素的廢液可提取農(nóng)用核酸。

4、、水溶性皂甙（約占 2%）、黃姜色素（約占 2%）、黃姜油（約占 2%）以及單寧等其他成分，水解后形成葡萄糖、變形蛋白、多肽、氨基酸等物質(zhì)，這些物質(zhì)和黃姜皂甙 C3位水解下來的糖類物質(zhì)以及殘余的酸一并進(jìn)入皂素廢水中。

5、（3）、怕水漬，黃姜地下塊莖中含有大量淀粉，因此極怕水漬，若被水漬較長時間極易造成大片死亡。另外黃姜生長還要求土壤疏松。

請問干黃姜的價格如何

1、正常情況下，如果姜黃的品質(zhì)好一些的話，那么，需要用新鮮的三四斤才能曬出一斤的干貨。

2、多少錢一斤姜黃在市場上的售價是12元一斤，但這個價格并不固定。它的售價在不同地區(qū)不一樣，差別很大。藥都安國的價格大概10元一斤，四川15元一斤?？梢哉f價格比較貴。有的地區(qū)價格還挺低的，4塊錢才一斤左右。

3、黃姜是一種藥，可以吃。黃姜的價格大約5-8元一斤。黃姜除含皂甙元，還含有45～50%的淀粉，可用于釀造工業(yè)生產(chǎn)酒精、酵母粉、肌苷粉、葡萄糖等； 所含40～50%的纖維素，可生產(chǎn)羧甲基纖維素。

4、產(chǎn)地、品質(zhì)等，因此需要根據(jù)實際情況來確定。假設(shè)當(dāng)前黃姜的市場價為每斤10元，那么371斤黃姜的總價為：371 × 10 = 3710元 因此，根據(jù)這個價格，371斤黃姜的價格為3710元。如果市場價格不同，可以按照同樣的方法進(jìn)行計算。

5、經(jīng)過前幾年的高峰期后，我地黃姜2004年下半年每公斤干品收購價已降至0．6元～0．8元。

6、元/斤；福建漳州市南靖縣老姜1元/斤；江西南昌市安義縣老姜0.5元/斤；山東濰坊市安丘市老姜0.55元/斤等。