關于工業(yè)鹽的知識

食鹽融水之后是中性的，工業(yè)鹽融化之后是堿性。食鹽是比較穩(wěn)定的，不會隨意發(fā)生變化，工業(yè)鹽在干燥的時候比較穩(wěn)定，不過會逐漸吸收掉空氣中的氧分最終成為硝酸。

一般而言，工業(yè)鹽的顆粒比較大，含雜質(zhì)比較多，因此會顯得粗黑，而加了碘的食用鹽則多數(shù)顆粒小，色澤比較白。其次，袋裝私鹽的包裝比較粗糙，往往既無生產(chǎn)地，也沒有生產(chǎn)標準，更沒有哪家公司監(jiān)制、銷售的字樣。

基本化學工業(yè)主要產(chǎn)品中的鹽酸、燒堿、純堿、氯化鈉、氯氣等主要是用工業(yè)鹽為原料生產(chǎn)的。

食用鹽性質(zhì)較穩(wěn)定，水溶液呈中性。工業(yè)用鹽中含有的亞硝酸鈉在干燥條件下較為穩(wěn)定，但能緩慢吸收氧而氧化成硝酸鈉，水溶液呈堿性。

)將工業(yè)鹽分為日曬工業(yè)鹽和精制工業(yè)鹽兩種規(guī)格并分別規(guī)定了技術要求。日曬工業(yè)鹽是指以海湖鹽生產(chǎn)的工業(yè)鹽，精制工業(yè)鹽是指經(jīng)過真空或粉碎洗滌加工制取的工業(yè)鹽。取消了粉碎洗滌鹽品種。

飼料用鹽是屬于飼料添加劑的一種，不屬于工業(yè)鹽，在農(nóng)業(yè)部1126號文件是叫做氯化鈉，屬于礦物質(zhì)飼料原料。只要拿到飼料添加劑批文，就可以在飼料中使用。

工業(yè)鹽真的有害嗎?

1、工業(yè)鹽中可能會含鉛、砷、汞、鎘及亞硝酸鹽等雜質(zhì)，重金屬長期蓄積可能會引起頭暈、皮膚病、心肌損傷、神經(jīng)炎、多器官功能障礙、肌肉痙攣、腹痛、嘔吐、骨痛、腎炎，甚至致癌、致畸。

2、長期食用工業(yè)鹽對人體的肝臟、腎臟的損傷很大，其最大危害在于含有超量的亞硝酸鈉，過量食入亞硝酸鈉中毒后，會出現(xiàn)全身無力、頭暈、惡心、嘔吐、腹瀉、呼吸困難等癥狀，嚴重者會出現(xiàn)血壓下降、昏迷直至死亡。

3、工業(yè)鹽含各種雜質(zhì)會給食用者帶來一些嚴重危害。如鈣、鎂含量過多，會引起胃腸道功能紊亂，出現(xiàn)腹痛腹瀉；氯化鋇含量過多會引起神經(jīng)系統(tǒng)損害，出現(xiàn)四肢麻木；亞硝酸鹽含量過多可引起中毒，嚴重者可導致死亡。

4、人體長期攝入亞硝酸鹽也有增加癌變風險，工業(yè)鹽嚴禁食用。 工業(yè)鹽在工業(yè)上的用途很廣，是化學工業(yè)的最基本原料之一，被稱為“化學工業(yè)之母”。

5、吃了工業(yè)鹽后會有頭暈、嘔吐、腹瀉、全身無力等癥狀。工業(yè)鹽主要用于制堿、鍋爐軟水、染料、肥皂及洗衣粉、飼料加工等領域，而流入食用領域，其危害不小。因其內(nèi)含有亞硝酸鹽等成分，人吃了以后會發(fā)生慢性中毒。

中國工業(yè)鹽交易市場的市場布局

市場總部位于壽光市軟件園，目前已經(jīng)建成了五大交易市場，一是傳統(tǒng)現(xiàn)貨交易市場，占地102畝，建筑面積2000平方米。二是網(wǎng)上電子商務購銷渠道交易市場，運用現(xiàn)代電子商務技術，實現(xiàn)了國內(nèi)工業(yè)鹽網(wǎng)上購銷。

◎交易平臺——市場提供原鹽傳統(tǒng)現(xiàn)貨交易、鹽票交易、網(wǎng)上中遠期訂單購銷、拍賣競價交易、掛牌交易、電子商務渠道交易等多元化交易模式。

省、自治區(qū)、直轄市人民政府鹽業(yè)主管部門按照統(tǒng)一規(guī)劃、合理布局的要求審批確定食鹽定點生產(chǎn)企業(yè)，頒發(fā)食鹽定點生產(chǎn)企業(yè)證書，及時向社會公布食鹽定點生產(chǎn)企業(yè)名單，并報國務院鹽業(yè)主管部門備案。

工業(yè)鹽跟食用鹽毀掉竹林那個好?

食鹽是比較穩(wěn)定的，不會隨意發(fā)生變化，工業(yè)鹽在干燥的時候比較穩(wěn)定，不過會逐漸吸收掉空氣中的氧分最終成為硝酸。工業(yè)鹽是硫酸鹽、硝酸鹽，危害大，食用鹽吃了對身體是無害的。

食用鹽和工業(yè)鹽的主要成分都是氯化鈉。雖然成分同為氯化鈉，但是食用鹽標準要比工業(yè)鹽標準高很多。

工業(yè)鹽主要是沒有經(jīng)過精煉，含雜質(zhì)多或者是一些廣義的鹽類(化學意義上的鹽——酸堿中和的產(chǎn)物)，飼料鹽和食用鹽主要是加碘與非加碘的區(qū)別，實質(zhì)上沒有多少區(qū)別，因為現(xiàn)在國家也在反省這么多年來加碘的弊病。

主要成分都是氯化鈉。但是，食用鹽的主要成分是NaCl，不含NaNO2。而工業(yè)鹽還含亞硝酸鈉（NaNO2）。工業(yè)鹽嚴禁食用，人體長期攝入亞硝酸鹽會增加癌變風險。