國內白糖現貨價格歷史最高是多少?
國內白糖現貨價格從年前的3500元漲到5500元，期貨價格從4000元漲到6240元，國際糖價從年前的9美分/磅漲到12美分/磅。
國內白糖現貨價格從年前的3500元漲到5500元，期貨價格從4000元漲到6240元，國際糖價從年前的9美分/磅漲到12美分/磅。劉漢德認為，大起大落的價格有國際糖價影響，也有國內投機力量的哄抬。
內蒙古：呼和浩特砂糖報價7300元/噸左右，綿糖報價7400元/噸。赤峰市場綿白糖價格7500-7600元/噸左右。內蒙古2010/11制糖期榨季生產已經結束，本榨季內蒙古累計產甜菜糖11萬噸，高于2009/10榨季的01萬噸。
炒肉用白砂糖好還是綿砂糖好呢?
白砂糖更適合炒菜。炒菜放砂糖的好處：白糖可謂是萬能“緩沖劑”，在炒菜或調餡料的時候如果不慎放鹽過多，加入少許糖就可減小咸味。在做酸味的菜肴湯羹時，加少量白糖，可以緩解酸味，使口味和諧。
緩沖劑其實白砂糖可以說是一種萬能的換沖劑了，這是因為在我們炒菜或者進行調餡的時候，如果放多了鹽的話，只需要加一些適量的湯，就可以減輕鹽過多從導致的咸味。
三：質感不同 這兩種白糖的顏色都是潔白的，但是白砂糖的顆粒會比較大一點，有點像沙子，每一粒都能分的很清楚。而綿白糖顆粒很細，看著像積雪，摸起來軟綿綿的。
如果是做海綿蛋糕或戚風蛋糕，最好用白砂糖。 顆粒比較好，因為大顆粒的糖往往不溶，因為用的糖量大或混合時間短，比如成品蛋糕里還有。 白糖顆粒的存在會導致蛋糕的質量下降。 在條件允許的情況下，最好使用砂糖。
炒菜的話一般用白糖就比較好了。一般的菜用白糖，如果想要炒肉菜著色的話，建議使用白冰糖。
白糖漲價代表什么
1、白糖價格上漲的一個重要原因是供需關系的變化。供給量下降或需求量上升都可能導致價格上漲。例如，全球的白糖供給量受到氣候、生產技術和政策等因素的影響，需求量受到人口增長和經濟發(fā)展的影響。
2、“今天紐約的糖價是15美分/磅（加工好折合人民幣為5300元/噸），這已經是近幾年來的最高價了”。
3、因素一：國際白糖市場價格上漲 一方面，國際白糖市場的價格一直處于上升中。這是因為在過去的一段時間內，全球糧食供給出現相對嚴重的不足，糧食進口國的需求同比增加，供需關系變得更加緊張。
