做辣椒醬的配方
1、秘制辣椒醬的做法及配方如下：主料：大蒜1斤、紅辣椒2斤、小米椒20個(gè)、姜1塊。輔料：鹽1勺、白醋1勺、白酒1勺、糖適量、玉米油200克。將原料準(zhǔn)備好，大蒜、姜去皮，辣醬洗凈。
2、制作辣椒醬方法如下：把辣椒，姜，洗凈用刀剁碎。放進(jìn)盆里撒上鹽，靜置30分鐘。然后用中火熬制10分鐘左右拌入白糖，盛到瓷壇密封一個(gè)星期即可。
3、做辣椒醬的方法：原材料：青紅椒、蔥姜蒜、白糖、食鹽、高度白酒、八角、桂皮、香葉、花椒、洋蔥。
4、辣椒醬的做法如下：主料：紅辣椒900克、大蒜170克、木糖醇100克、甜面醬180克。輔料：鹽110克、醋120克。步驟：準(zhǔn)備好所有材料。辣椒去種。辣椒和大蒜剁碎。辣椒大蒜倒入鍋中，加入面醬，木糖醇，鹽，醋。
5、您好 辣椒醬的配方及做法：主料：紅辣椒五斤，黃豆醬三袋，西紅柿四個(gè)。輔料：鹽六兩，大蒜一斤，糖六兩，味精六匙，米醋兩袋，元蔥四個(gè)。準(zhǔn)備所有的原材料。
3號(hào)紅線椒畝產(chǎn)多少斤
1、號(hào)紅線椒畝產(chǎn)2500至3000公斤。根據(jù)查詢(xún)相關(guān)公開(kāi)信息3號(hào)紅線椒的特點(diǎn)是適應(yīng)性廣、易種植、品質(zhì)好、產(chǎn)量高、增產(chǎn)潛力大、抗逆性強(qiáng)、特抗病、早熟，線椒品種、管理水平以及種植環(huán)境等因素都會(huì)對(duì)線椒的畝產(chǎn)量產(chǎn)生影響。
2、美人椒果形尖且長(zhǎng)，微彎曲，像搖曳多姿的美人，故而被稱(chēng)之為“美人椒”，成熟之后呈大紅色、深紅色，味道香辣，肉質(zhì)薄的可以腌制或制成辣椒醬，肉質(zhì)厚的可以供鮮食美人椒平均畝產(chǎn)1500公斤左右。
3、每667平方米施優(yōu)質(zhì)腐熟糞肥2000-2500公斤，過(guò)磷酸鈣40-45公斤，生石灰30-35公斤，與表土混合，再澆人畜糞肥2500-3500公斤。床面“干透”后，再修整平整。在畦中種植剩余的辣椒植株，行距為8cm×10cm。
4、可選取不太辣的螺絲椒，若是想做大盤(pán)雞等比較辣的菜品，可選用辣味較重的紅線椒。一般5公斤的新鮮辣椒可以曬出1公斤辣皮子，購(gòu)買(mǎi)時(shí)可以根據(jù)自家的需要，曬得多也沒(méi)有關(guān)系，只要保存得當(dāng)，保存兩年不成問(wèn)題。
新鮮紅線椒能保存多長(zhǎng)時(shí)間呢
大量的新鮮辣椒在冷庫(kù)存放時(shí)間和存放的冷庫(kù)類(lèi)型有關(guān)：氣調(diào)冷庫(kù)存放鮮辣椒保鮮時(shí)間可達(dá)3個(gè)月左右，保鮮庫(kù)存放辣椒時(shí)間為1個(gè)月。
一定不能將那辣椒油給弄沒(méi)了，這種方法可以保存3周。干辣椒的保存：干辣椒的保存一定需要通風(fēng)，不能密封，否則很容易發(fā)霉。
視情況而定。青辣椒清洗干凈，擦干水氣，裝進(jìn)保鮮袋中密封，再放入冰箱中冷藏，可以保存1-2周。切塊后冷凍保存，可以保存1個(gè)月左右，但建議不要放太久，青椒在冰箱中久存，會(huì)出現(xiàn)凍“傷”變黑、變軟、變味。
剁辣椒放冰箱一年能吃，它的保存時(shí)間蠻長(zhǎng)的。剁辣椒又名剁辣子、壇子辣椒，一種可以直接食用的辣椒制品，味辣而鮮咸，口感偏重，原料為新鮮紅辣椒、食鹽。
