豌豆尖是什么???
豌豆尖即豌豆苗，是以蔬菜豌豆的幼嫩莖葉、嫩梢作為食用的一種綠葉菜，又被稱(chēng)為龍須菜。豌豆苗營(yíng)養(yǎng)豐富，含有多種人體必需的氨基酸。豌豆尖用來(lái)熱炒或做湯，其味清香、質(zhì)柔嫩、滑潤(rùn)適口，色、香、味俱佳。
豌豆尖（食物）一般指豌豆苗。蔬菜的一種。豌豆的嫩莖葉，也是苗類(lèi)蔬菜的一種，又被稱(chēng)為“豌豆尖”“龍須菜”，“龍須苗”。是以蔬菜豌豆的幼嫩莖葉、嫩梢作為食用的一種綠葉菜。
就可以猜到他應(yīng)該是豌豆身上的某一個(gè)部位，豌豆尖我們通常也說(shuō)是豌豆苗，一種植物的生長(zhǎng)主要經(jīng)歷一定的時(shí)期，而豌豆尖就是在豌豆成長(zhǎng)的一個(gè)時(shí)期所形成。
豌豆尖是不只有四川有。豌豆尖在我國(guó)云南、湖北、廣東、上海等地都是有。
豌豆尖種植很廣泛,豌豆尖種植經(jīng)濟(jì)效益高嗎?
1、春豌豆尖適宜的種植時(shí)間一般是10月中旬，此時(shí)豌豆苗可以在第二年春天苗高達(dá)到16-20厘米左右時(shí)收獲。秋豌豆尖適宜的種植時(shí)間一般為8月初，此時(shí)播種可在9月下旬至10月上旬收獲。
2、豌豆尖的根系較千，對(duì)土壤中養(yǎng)分的吸收能力比較差，盡量選擇肥沃的土壤播種。
3、可以的，大量種植要考慮你能否把它都銷(xiāo)售出去，也就是說(shuō)得有銷(xiāo)路才可以大量種植。豌豆尖是豌豆枝蔓的尖端而得名，是有土栽培，是即可采摘豆尖也可收獲豆莢的植物。
4、好。在農(nóng)作物種植中，黃精地冬天種豌豆尖好。黃精是在春天種植的作物，因此黃精地在冬天就是空著的，而豌豆又是一種比較耐寒的農(nóng)作物，所以在黃精地這些地方，12月份也可以種植豌豆尖。
5、豌豆尖種植方法與要點(diǎn)品種選擇大多數(shù)的豌豆品種都是可以用來(lái)種植豌豆尖的，只不過(guò)生產(chǎn)豌豆尖的種子要挑選表皮厚、光滑的，這樣的種子發(fā)芽率都比較高，而且不容易生病。
豌豆尖什么季節(jié)吃
1、豌豆尖一般可食用的季節(jié)非常短，只有在春季豌豆苗剛長(zhǎng)出來(lái)沒(méi)多久的時(shí)候，因?yàn)榇藭r(shí)的豌豆苗非常的嫩，一掐就能出水，口感非常嫩，而且味道鮮甜。由于豌豆苗的產(chǎn)量比較低，加上采摘時(shí)間短，所以價(jià)格一般都挺貴的。
2、豌豆尖就是豌豆的小苗，播種30天后可采摘豆尖.豌豆是越冬作物，大概是11月至12月，就有了，但是大超市里是有反季節(jié)蔬菜賣(mài)的，那里會(huì)有豌豆尖（豌豆苗）賣(mài)。豌豆尖味甘，性平。有和中下氣、利小便功效。
3、同時(shí)，豌豆尖中含有較豐富的纖維素，正適合春日清理腸胃、清爽排毒。
4、豌豆尖，也就是說(shuō)的豌豆芽菜，以幼嫩梢葉供食用，可以炒，涼拌，做湯等，是一種色，香，味俱全的時(shí)鮮蔬菜。豌豆苗可以露地栽培，保護(hù)地栽培，還可以無(wú)土栽培，主要是在春季和秋季。
5、所以還建議快點(diǎn)將這些豌豆尖吃完。再將豌豆尖放在冰箱中之前，我們首先要確定豌豆尖外面沒(méi)有一些水分，也不要對(duì)豌豆尖進(jìn)行清洗，因?yàn)槿绻麕е职淹愣辜夥胚M(jìn)冰箱之中，會(huì)很容易導(dǎo)致豌豆尖的快速腐爛。
活羊遭瘋搶,“發(fā)財(cái)魚(yú)”再現(xiàn),雞價(jià)低迷不振,蔬菜腰斬?咋回事?
活羊遭瘋搶近期市場(chǎng)上的羊肉行情開(kāi)始走高，在11月中旬時(shí)羊肉為30-35元/斤，但近些日子里不少地方調(diào)高零售價(jià)，目前多地已賣(mài)至35-43元/斤。像筆者的家鄉(xiāng)，本地羊均是山羊，其價(jià)格更是在50-55元/斤。
