部分菜價飆高與壽光水災(zāi)有關(guān)嗎?
1、有人擔(dān)心，壽光的水災(zāi)，將對北京菜價產(chǎn)生影響。從昨日新發(fā)地發(fā)布的蔬菜價格看，有升有降。其中蕓豆?jié)q幅最高，接近80%；油菜降幅最高，接近降價一半。而雞蛋豬肉價格比較穩(wěn)定，豬肉下跌6個百分點(diǎn)。
2、蔬菜的價格上漲跟洪災(zāi)有關(guān)。因為很多地方的蔬菜產(chǎn)量受到了季節(jié)性的洪水的影響，有些地方的降水量也非常大，甚至有些地方出現(xiàn)了百年不遇的暴雨。
3、但是這一次臺風(fēng)導(dǎo)致這些蔬菜也沒有辦法成功上市，所以市場上就會缺少蔬菜，物以稀為貴，越是缺少價格越是長的很快，所以山東壽光那些大面積種植的番茄、茄子、黃瓜之類的價格必定會抬高。
4、北京現(xiàn)在蔬菜上漲，應(yīng)該與壽光水災(zāi)無關(guān)。根據(jù)專家介紹，北京應(yīng)季蔬菜大部分來自河北，并不是來自壽光。但冬季就不好說了。相關(guān)統(tǒng)計表明，壽光提供北京市場近1/3的冬季反季節(jié)蔬菜。
壽光蔬菜價格(探究中國蔬菜市場的新現(xiàn)象)
高溫天氣不少朋友將最近蔬菜價位飛漲的原因歸結(jié)為山東壽光蔬菜基地遭災(zāi)，一個壽光即便蔬菜產(chǎn)能再大，恐怕還尚不足以覆蓋全國范圍。
在新發(fā)地農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場，有著7年蔬菜批發(fā)經(jīng)驗的許先生坦言，“跟平常2元多一斤的收購價相比，現(xiàn)在菠菜收購價漲到6元一斤，還從未見過。
可以說全國蔬菜市場是一定會受到壽光蔬菜的影響。而且壽光蔬菜的菜價也能影響全國蔬菜的菜價，這也是為什么說壽光菜抖一抖，全國菜抖三抖的原因了。
壽光是國務(wù)院命名的“中國蔬菜之鄉(xiāng)”，擁有全國最大的蔬菜生產(chǎn)和批發(fā)市場。改革開放以來，全國蔬菜產(chǎn)業(yè)迅猛發(fā)展，成為億萬農(nóng)民增產(chǎn)增收的渠道?？墒?，蔬菜價格波動大，經(jīng)常遇到種植時5元/斤，收獲時0.15元/斤的現(xiàn)象。
從今年以來的蔬菜市場運(yùn)行情況看，也基本符合這個規(guī)律，7月份菜價開始季節(jié)性反彈，8月份保持上漲走勢。
小黃瓜怎么挑選好吃的
看品種：黃瓜大致可分為刺黃瓜、短黃瓜、小黃瓜等幾個常見的品種，每一個不同的品種，口感都是不一樣的，而肉質(zhì)比較脆嫩的，當(dāng)屬刺黃瓜，這種黃瓜的品質(zhì)是上乘的。
挑選美味新鮮的黃瓜，需要注意以下幾點(diǎn)： 外觀：選擇表皮光滑、色澤鮮亮、無斑點(diǎn)、無破損的黃瓜。避免購買表面有明顯凹陷或軟爛的黃瓜。 觸感：用手輕輕按壓黃瓜的頂端，如果感覺堅硬有彈性，說明黃瓜比較新鮮。
小黃瓜挑選技巧看瓜色：如果瓜的顏色鮮綠，說明是嫩瓜，如果瓜色為黃色或近似黃色，說明是老瓜，瓜的顏色發(fā)綠、發(fā)黑的比較好吃，那些淺綠色的黃瓜不好吃。
下面的圖片是最嫩的黃瓜；挑選是一看，表面亮綠的，刺密；二摸，手一碰容易掉刺的嫩；三掐，用指甲輕輕劃一下，容易劃開的嫩，四掰開，黃瓜籽很小的，不明顯的嫩。
如何挑選優(yōu)質(zhì)的黃瓜？下面小編就來告訴各位吧。黃瓜哪些品種的口感較好？小型黃瓜現(xiàn)在市面上賣的小黃瓜，造型比較可愛，我們?nèi)ワ埖瓿燥?，點(diǎn)的一種菜，就是花瓜蘸醬，這種就是小黃瓜。吃起來脆脆甜甜的，口感很好。
分種類：黃瓜普遍的種類有刺黃瓜、鞭黃瓜、短黃瓜、小黃瓜，他們的口味并不相同，在其中以刺黃瓜的肉質(zhì)地更為脆爽，質(zhì)量最好。因而，選擇黃瓜時最好是購買刺黃瓜。
黃瓜多少錢一斤?
1、遼寧省黃瓜價格遼寧沈陽市鐵西區(qū)黃瓜5元一斤；遼寧大連市西崗區(qū)黃瓜5元一斤；遼寧鞍山市鐵西區(qū)黃瓜75元一斤；遼寧阜新市細(xì)河區(qū)黃瓜4元一斤；遼寧朝陽市雙塔區(qū)黃瓜25元一斤。
2、一種是小個頭的旱黃瓜，另一種是山東產(chǎn)的長黃瓜。旱黃瓜每斤價格4元左右，長黃瓜每斤價格5元至6元不等。黃瓜別名 胡瓜、青瓜 黃瓜形態(tài)特征 一年生蔓生或攀援草本；莖、枝伸長，有棱溝，被白色的糙硬毛。
3、黃瓜：山東省聊城市莘縣刺黃瓜批發(fā)價格1元/斤，廣東省茂名市電白區(qū)刺黃瓜批發(fā)價格6元/斤，山東省臨沂市蘭陵縣刺黃瓜批發(fā)價格8元/斤，山東省濰坊市壽光市刺黃瓜批發(fā)價格4元/斤。
