玉米是生活中比較常見的一種食物，它吃起來味道很不錯，但是保鮮時間比較短，所以一般需要放冰箱低溫保存，有些人會將玉米放冰箱冷凍保存，這樣保存時間會更長一點(diǎn)，生玉米一般不需要剝皮，直接放冰箱冷凍就可以了。
玉米剝皮冷凍好還是不剝皮冷凍好
沒有必要剝皮。無剝落效果更好。如果皮膚放置在零下20度，可以保存一年。
新鮮玉米可以直接冷凍在冰箱里，不用烹飪。冰箱中的溫度較低，可以很好地延長玉米的貨架壽命。此外，生冷凍和熟冷凍只會影響玉米的味道，因此可以根據(jù)個人喜好選擇生冷凍或熟冷凍。
生冷凍生產(chǎn)的玉米口感更新鮮、更甜，因?yàn)樯鋬霾粫斐捎衩谞I養(yǎng)成分的損失，而成熟冷凍后的玉米會儲存更長的時間，一般可以儲存6個月左右，而生冷凍只能儲存3個月左右。
玉米冷凍要剝皮嗎
不需要。
冷凍玉米時，可以將其剝皮并保存外層2-3層玉米葉子，這可以有效防止玉米中的水分流失。如果你需要儲存更長時間，你也可以用保鮮袋包裝玉米，或者用真空吸塵器將玉米放入冰箱冷凍。
如果是煮熟的冷凍玉米，也可以在煮熟后立即將玉米浸泡在冰水中約1分鐘，以保持玉米新鮮嫩滑，不干燥。
玉米凍了一年還能吃嗎
根據(jù)情況而定。
一般來說，玉米可以在冰箱里儲存幾個月到半年。如果保存完好，存放一年也沒有問題。如果冷藏一年的玉米沒有異常，可以正常食用；然而，如果冷凍了一年的玉米在解凍后有臭味、味道變化、手粘等變質(zhì)，那么你就不能再吃了，否則會影響你的健康。
