粽子一般都是放鍋里面煮著吃的，這樣做出來的粽子會有很濃郁的粽香味，吃起來香糯可口，深受人們喜歡。有些人煮粽子會煮不熟，這種一般都是煮的時間太短了，或者是糯米沒有提前浸泡引起的，并沒有不好的兆頭。
粽子沒煮熟是不好的預(yù)兆嗎
并沒有這個說法。
煮熟的粽子之所以沒有煮熟，可能是因為糯米沒有提前浸泡一夜，或者粽子松了。也可能是煮粽子的時間不夠、通風(fēng)不均勻或溫度不夠高。在做粽子的過程中，你應(yīng)該上下翻動粽子。
如果烹飪時有混合物，你可以把它放在熱水中再煮15分鐘。粽子必須用冷水煮。用冷水煮粽子可以使熟粽子成熟一致，沒有硬心。
烹飪粽子時，水面必須超過粽子，并且必須在粽子中浸泡大約兩英寸。烹飪過程中不要添加生水。
煮好的粽子泡在水里還是撈出來
在水里泡一段時間后再撈出來。
粽子主要由糯米和其他配料制成。做粽子通常需要3到4個小時。不要立即拿出煮熟的粽子。取而代之的是，在取出之前先在水中浸泡一會兒。這樣，糯米的味道會更柔和，粽子的味道會更強。
比浸泡時間約為1～2h。不要浸泡太長時間或過夜。否則，粽子很容易變質(zhì)變酸。吃變質(zhì)的粽子也會危害人類健康。
粽子煮好后需要過涼水嗎
不需要。
餃子煮好后，你不需要冷水，但你不需要馬上把它們拿出來。你可以繼續(xù)在水中燉一段時間。這樣，餃子的味道會更加柔軟、糯和甜。
用鋁鍋煮的粽子，煮好后浸泡約1小時。粽子用高壓鍋煮，煮后浸泡20～30分鐘左右。小心不要浸泡一夜。
