莓茶是比較常見的一種茶葉，也是比較特別的一種茶葉，它表面是白白的，但是并不是發(fā)霉了，這種是一種營養(yǎng)物質(zhì)，泡在水里面就會溶解，一般泡出來的顏色是青綠色或橙黃色，如果是渾濁的，很黑的顏色或者很白的顏色，這種就是變質(zhì)的莓茶。
莓茶泡出來什么顏色代表壞了
莓茶泡出來茶湯會呈清綠色或橙黃色，如果變質(zhì)的莓茶，泡出來的茶湯比較渾濁，顏色會很黑或者很白。
莓茶用沸水沖泡后，茶湯呈鮮綠色或橙黃色，湯清澈、透明、干凈。如果它被覆蓋，它可能是土紅色的。同時，很難看到湯中不溶于水的雜質(zhì)。如果有一點黑粉，那就是茶粉，這是正?，F(xiàn)象。
如果沖泡后的茶湯顏色為黑色或白色，雜質(zhì)多，湯渾濁，甚至湯中漂浮著許多白點，那么這種莓茶的質(zhì)量就很差。嘗后有點澀，不夠甜，甚至有強烈的苦味。如果發(fā)現(xiàn)已經(jīng)變質(zhì)發(fā)霉，就不能喝了。
莓茶的正確泡法
莓茶是一種具有優(yōu)良保健效果的中藥保健茶，其釀造方法也不同于其他茶。莓茶適合在保溫杯中沖泡，沖泡過程中必須控制好水溫；釀造時，應盡可能使用接近100°C的沸水。只有這樣，茶中所含的營養(yǎng)和藥用成分才能盡快沉淀在茶湯中。
做莓茶時，你可以直接把茶放進保溫杯，然后倒入開水，但不能倒入太多的水，這大約是保溫杯體積的一半。灌裝后，用手搖動幾次，然后倒出里面的水，用沸水灌裝，蓋上保溫杯；5-10分鐘后，你可以把里面的茶湯倒出來，然后及時加水。溫度合適后，可以直接飲用。
莓茶哪些人不能喝
雖然莓茶很好，但以下人士應注意飲用：
1、嬰幼兒身體發(fā)育不良。飲用莓茶可能會增加各種器官的負擔，影響嬰幼兒的生長發(fā)育；
2、如果您對莓茶過敏，建議避免飲用莓茶，避免飲用后出現(xiàn)過敏癥狀，如過敏性皮疹、水腫；
3、莓茶含有一定的酸性物質(zhì)，容易刺激胃粘膜。如果胃有潰瘍，喝莓茶不利于潰瘍表面的愈合，可能會加重胃潰瘍的癥狀；
4、胃腸功能差者，不宜飲用莓茶；其次，肝腎功能較差的患者不宜飲用莓茶，如肝硬化、肝纖維化等，以免影響人體健康。
