枇杷膏一般都是用新鮮的枇杷加冰糖熬制而成的，它可以起到很不錯的功效與作用，適量食用對身體有一定好處，很多人都會經(jīng)常吃枇杷膏。有人會自己在家熬枇杷膏，通常要先將琵琶處理干凈，需要去皮去核的，不能連皮一起熬。
枇杷膏加蜂蜜好還是不好
加蜜蜂好。
枇杷膏具有一定美容養(yǎng)顏、止咳化痰以及潤腸通便的作用，在生活是比較受歡迎的，深受人們的喜愛和歡迎，很多人喜歡吃，主要是由老枇杷葉、冰糖熬制而成的，其中含有豐富纖維素、糖分、維生素、以及鉀、鎂、鐵等礦物質(zhì)；蜂蜜味甘，性平，其中含有糖分、維生素、氨基酸、酶、礦物質(zhì)等多種營養(yǎng)成分，枇杷和蜂蜜在食物性質(zhì)和營養(yǎng)成分上并無沖突，加上蜂蜜，可以增加其營養(yǎng)價值。
熬枇杷膏加蜂蜜有什么功效
1、潤腸通便
枇杷性涼，含有一定的膳食纖維，可以促進(jìn)腸道的蠕動，改善腸道功能，幫助食物殘渣的排出，而蜂蜜質(zhì)地柔軟，有潤腸滑腸之效，在一定程度上能預(yù)防便秘的發(fā)生，與枇杷搭配效果更佳！
2、清肺止咳
枇杷入肺經(jīng)，所含的苦杏仁苷在體內(nèi)分解后，產(chǎn)生了一種可以止咳的成分，加上蜂蜜的潤肺去燥作用，兩者搭配服用，可以起到清肺止咳的作用，適合肺熱肺燥引起的熱性咳嗽。
3、養(yǎng)陰生津
枇杷、蜂蜜中的糖類、酸類物質(zhì)豐富，在口腔內(nèi)可以促進(jìn)津液的生發(fā)，改善口干舌燥感，起到一定的養(yǎng)陰生津作用。
蜂蜜枇杷膏的制作方法
材料：枇杷500g，冰糖200g，川貝粉3g，蜂蜜400個g，檸檬半個
制作步驟如下：
1. 將枇杷洗凈剝皮去核，一分為二放入干凈容器中備用；需要注意的是，枇杷汁極易染色，注意剝皮的時候一定要戴好手套，否則指甲染色后不易洗去。
2. 取半個檸檬擠汁去籽后，再把檸檬汁倒入到琵琶肉中，攪拌均勻；這樣做可以增加枇杷膏的口感，味道會很好。
3. 枇杷肉和檸檬汁混合后，把敲碎的冰糖加入攪拌均勻，腌制一會；冰糖的可以選擇黃冰糖，口感更好，營養(yǎng)更高；腌制時間大概是一個小時。
4. 等到枇杷腌制好以后，連同果肉和汁一起倒入不粘鍋中，先用中火煮開，然后轉(zhuǎn)小火慢慢熬制；熬制過程中一定要用勺子攪拌以免粘鍋；
5. 等到枇杷煮至較濃稠時，就可以把準(zhǔn)備好的川貝粉到入了，然后再一次攪拌均勻；攪拌均勻后繼續(xù)熬煮，大概再熬5分鐘即可關(guān)火。
6. 把枇杷膏放涼至60℃左右，就可以把蜂蜜加入攪拌均勻；等到完全涼透之后，再把枇杷膏裝入干凈無水無油的密封容器中，密封好以后就可以放在冰箱冷藏保存了。
7. 想喝的時候就拿出來用干凈的勺子，舀出來用溫水化開即可，一杯美美的枇杷水就做好了。
這種做法非常傳統(tǒng)，也是比較簡單易學(xué)的。只要做好后密封保存，其實能放比較長的一段時間，如果家里有老人小孩咳嗽的話，也是可以喝上一些，有很不錯的止咳潤肺效果。
