牛油果的外形很像梨，果皮很粗糙，又有點像鱷魚頭，所以也被人們稱為鱷梨、油梨，果實的顏色一般是紫黑色和深綠色。
牛油果種子的選取
第一步：選取一個牛油果，果實要成熟飽滿。選擇的時候要注意牛油果的新鮮程度，如果果實的顏色為暗綠色、表面粗糙，拿起來感覺沉甸甸，按壓時感覺很結(jié)實同時也有些堅硬，果蒂是鮮綠色，就表明果實是新鮮的。
第二步：把牛油果順著頭尾切開，輕輕地把水果擰開，小心地取出里面的種子。
第三步：用清水把種子沖洗干凈，清理種子表面的雜質(zhì)。
牛油果種子的催芽
第一步：切掉牛油果種子的頂部和底部，這樣可以讓種子更好地發(fā)芽。
第二步：用濕紙巾把種子包住，把種子放在密封的盒子里，在黑暗的地方放14-21天。
第三步：要經(jīng)常檢查種子有沒有發(fā)芽，保持通風，防止種子腐爛。要保持紙巾的濕潤，當根長到六七厘米的時候就可以栽種在土里了。
牛油果水培盆景制作
第一步：先把種子的底部和頂部切掉一小部分，用牙簽插在牛油果的四面固定種子。
第二步：把插了牙簽的種子放在一杯清水上，水面以浸到種子底部的1/4為宜。
第三步：把處理好的種子放在陽臺上，但要避免陽光直射，有散射光即可。
第四步：要定期給種子補水，保持水面高度可以浸到種子底部的1/4。
第五步：當種子的根系長到5-7厘米時可以進行水培或者土培，水培時每周滴三滴營養(yǎng)液。
牛油果土培盆景制作
第一步：選擇疏松肥沃的土壤盆土，與河沙或者珍珠巖等混合，并且在底部墊上礫石。
第二步：用水把土壤澆透，把種子的2/3埋到土里，1/3露出地面，保持土壤的濕潤。
第三步：把花盆放在有散射光的環(huán)境中，溫度保持在16-27度。
