吃過板栗的人都知道板栗既可以生吃也可以熟吃而且熟吃的口感更好，生吃比較清脆甘甜，有一定的水分。水果食品一般都是可以直接生吃的，而板栗這點有點類似，并且其他方面與第三代水果更是相似。那么板栗是不是水果的一種呢？
1、不是水果
板栗并不屬于水果類，而是堅果類，更大的類可以說是干果類。水果的生物學定義是指可以直接生吃的富含水分和糖分的植物果實，雖然板栗糖分含量也比較高但水分含量少且對消化沒有促進作用，所以可知板栗并不屬于水果類。堅果的生物學定義是果皮堅硬且內(nèi)含一?；蛘叨嗔７N子的果實，屬于閉果也是干果的一個類別。
2、板栗科普
板栗在生物學上屬于殼斗科栗屬植物，植株一般都是高大的喬木也有一小部分較矮小的灌木。板栗具有堅硬的外殼，需要剝殼后才可以吃，而板栗生吃也是可以的。由于培植技術的發(fā)展現(xiàn)在板栗的品種非常多，大多數(shù)在8~10月間會成熟，也就是秋季是板栗成熟的季節(jié)。
3、水果科普
水果是食物類別中十分重要的一類，不僅可以補充能量并且對身體健康各方面都具有很好的調(diào)理作用，不過只有新鮮的水果才是最營養(yǎng)的，當然水果制成品營養(yǎng)同樣也十分豐富并且有的口感更佳，一般為了健康考慮建議是直接吃新鮮的水果。需注意一點就是并不是水果爛了一點就不能吃了，去除爛的部分剩余部分也是可以食用的，前提是腐爛程度不高。
