花生，常見的一類堅果食物，食用花生可以為身體補充豐富的蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)、碳水化合物等營養(yǎng)成分，花生熟吃無論是水煮花生還是炒花生，味道都非常的可口，而花生生吃的時候一般是做養(yǎng)生保健食用，花生生吃有養(yǎng)胃功效，那吃花生可以預(yù)防腸癌嗎？相關(guān)知識介紹如下！
吃花生可以預(yù)防腸癌嗎？
花生纖維組織中的可溶性纖維被人體消化吸收時，會像海綿一樣吸收液體和其他物質(zhì)，然后膨脹成膠帶體隨糞便排出體外，當這些物體經(jīng)過腸道時，與許多有害物質(zhì)接觸，吸取某些毒素，從而降低有害物質(zhì)在體內(nèi)的積存和所產(chǎn)生的毒性作用，減少腸癌發(fā)生的機會。
吃花生有哪些好處？
1、養(yǎng)胃?；ㄉ锖薪】档牟伙柡椭舅?，不含膽固醇，膳食纖維非常豐富，因此每天吃適量的生花生對養(yǎng)胃是有好處的。
2、補血。除了養(yǎng)胃的好處，其實花生的紅衣也是非常有益的。尤其對女性來說絕對是一寶，當女性處在月經(jīng)期、孕期、產(chǎn)后等特殊時期更需要經(jīng)常吃，能夠起到一定的補血功效。
3、延緩衰老?；ㄉ俏覀?nèi)粘Ｊ秤糜偷闹饕獊碓粗?，它里面有豐富的鋅元素，而鋅也是增加大腦記憶力的重要元素，可以激活中老年人的大腦紅胞，從而達到抗老化，延緩我們?nèi)梭w的衰老情況。
花生怎么吃好吃？
由于花生加工方式不同，所以花生營養(yǎng)價值也大相徑庭。
1、水煮花生。相信很多人都在家里做過水煮花生，加工方式較為簡單，但味道一點也不遜色，而且絕大部分營養(yǎng)成分和藥用成分也基本能夠保留下來。
2、炒炸花生。炒、炸的花生，吃之前就要考慮考慮了，因為經(jīng)過高溫火炒或油炸以后，五分之四的維生素B1被破壞，蛋白質(zhì)、纖維素和新鮮花生衣也會部分炭化或全部炭化，這樣其營養(yǎng)價值和藥用價值就會降低。
3、咸干淮鹽五香花生。咸干、淮鹽、五香花生這幾類花生在加工過程中加鹽浸泡或添加其他調(diào)味劑，花生的含鹽量會有所增加，不適合有低鹽飲食要求的人。風(fēng)味獨特的花生醬脂肪含量稍有增加，蛋白質(zhì)含量降低，但每天兩勺并不會使你變胖。
哪些人不能吃花生？
1、脾弱便溏者。花生中含有約45%的油脂，腸炎、痢疾、消化不良等脾弱者食用花生后，會加重腹瀉，不利于疾病恢復(fù)。
2、高脂血癥者?；ㄉ兄竞枯^高，高脂血癥者食用后，會增加血脂量。
3、有瘀腫者?；ㄉ泻幸环N促凝血因子，跌打損傷、血脈瘀滯者食用過多花生，會出現(xiàn)瘀血不散，從而加重瘀腫。
4、膽囊切除者?；ㄉ泻械闹拘枰懼椭?，膽囊切除后，膽汁不能貯存，就會增加肝臟分泌膽汁的負擔(dān)。
總結(jié)：花生是我們經(jīng)常吃的食物，它可以生吃，也可以水煮，或是油炸之后食用，適量的食用對身體的補益作用還是很多的。
