說到楊梅和梅子，也許很多人都以為它們是同一種食物，只是在不同的地方有不同的叫法罷了。但其實，它們是兩種不同的種類，只是味道都是有些酸酸的。那楊梅和梅子有什么區(qū)別呢？我們一起來看看。
1、植物種類
梅子是一種屬于薔薇科杏屬梅植物，是一直亞熱帶特產(chǎn)的果樹，它亦被稱為青梅或酸梅，其原產(chǎn)地在中國。而楊梅是楊梅科楊梅，其果樹是一種小喬木或者是灌木植物，亦被稱為白蒂梅或圣生梅，其原產(chǎn)地在中國浙江。
2、外表區(qū)分
楊梅沒有果皮的包裹，直接就是一層類似軟毛的細小球狀物體，但是是可以食用的，當楊梅成熟的時候，它的外表是深紅或紫紅成白色。而梅子是有果皮直接包裹的，果實成熟的時候，其表皮的顏色多半是屬于青綠色，在食用的時候，可以剝皮食用，也可以不用剝皮。
3、內(nèi)里區(qū)分
楊梅果肉里面，雖然有籽，但是是比較小比較軟的，而梅子果肉中的核是比較大的。楊梅的果肉較小，吃起來酸酸甜甜的，吃到的多半是肉汁；而梅子的果肉相對來說，比較多，吃起來也是酸酸甜甜的，吃起來的時候，果汁和果肉都有。
4、知識拓展
我們?nèi)粘Ｉ钪兴缘臑趺坊蛘呤前酌范际怯擅纷又谱鞫鴣?。白梅是將梅子用鹽腌制再曬干后制作而成；而烏梅則是將梅子用小火炕至干燥成黃褐色，并且表皮起皺，再燜至黑色，即成。
