豬油，中國人也將其稱為葷油或豬大油。它是從豬肉提煉出，初始狀態(tài)是略黃色半透明液體的食用油，常溫下為白色或淺黃色固體。豬油中含有豐富的飽和脂肪酸、膽固醇，豬油的能量比較高，可以滿足人體每天所需的一部分能量。具體功效介紹如下!
豬油有什么營養(yǎng)價值?
豬油的主要成分為脂肪酸三甘油酯。其脂肪酸組成：豆蔻酸3%，棕櫚酸24%，硬脂酸18%，油酸42%，亞油酸9%，十六烯酸3%。
1、豬油中含有多種脂肪酸，飽和脂肪酸和不飽和脂肪酸的含量相當，幾乎平分秋色，具有一定的營養(yǎng)，并且能提供極高的熱量。
2、豬油在人體的消化吸收率較高，可達95%以上，是維生素A和維生素D含量很高的調(diào)料，所含的脂肪比例小于黃油。
豬油的功效有哪些?
1、御寒。豬油中含有多種脂肪酸，飽和脂肪酸和不飽和脂肪酸的含量相當，幾乎平分秋色，具有一定的營養(yǎng)，并且能提供極高的熱量。
2、增肥。豬油在人體的消化吸收率較高，可達95%以上，是維生素A和維生素D含量很高的調(diào)料，所含的脂肪比例小于黃油，可讓人增肥、增重。
3、潤腸通便。豬油的質(zhì)地滑膩，又入大腸經(jīng)，豬油正好可以“潤滑”腸道，使人排便通暢。所以具有潤腸通便的功能。
豬油和植物油哪個好?
豬油和植物油的偏向不一樣，有心腦血管疾病和肥胖癥的可以多食用植物油，少使用動物油做菜，如果厭食、胃口不佳、便秘、皮膚干燥就可以多用豬油進行烹飪，食用豬油和植物油要根據(jù)自身身體情況來選擇，飲食均衡、合理就是最好的搭配。
豬油擦臉有哪些好處?
豬油是可以用來擦臉的，豬油中含有豐富的油脂成分，這些成分對皮膚能起到較好的滋潤作用，將其用來擦臉的話能夠有效的預防干燥，讓皮膚變得水潤光澤，很適合秋冬季節(jié)涂抹。但豬油中油脂成分含量較多，因此像那種本身皮膚油脂分泌較多的人就不建議將豬油涂抹在臉上，不然就會容易出現(xiàn)毛孔堵塞的情況。
總結(jié)：大多數(shù)人都可以食用豬油，但是不適宜老年人、肥胖癥和心腦血管病患者，以及外感諸病、大便滑瀉者食用。另外，豬油不可與梅子同食。
