生蠔是生活中比較常見(jiàn)的一種海鮮食品，它可以起到很不錯(cuò)的功效與作用，深受人們的喜歡。生蠔一般都會(huì)用生蠔刀打開(kāi)，如果沒(méi)有生蠔刀，也可以用螺絲刀或者高溫打開(kāi)。
沒(méi)有生蠔刀怎么開(kāi)生蠔
1、沒(méi)有生蠔到可以蒸至生蠔開(kāi)口，再用刀將生蠔殼撬開(kāi)。
2、也可以將生蠔放在水中熟5分鐘左右，生蠔微微有開(kāi)口之后也比較容易打開(kāi)。
3、如果新鮮生蠔想打開(kāi)的話，可以先用榔頭將生蠔磕出一個(gè)縫，然后用一字起插入生蠔殼的縫中，再將生蠔撬開(kāi)即可。
沒(méi)有蠔刀用什么來(lái)開(kāi)生蠔
1、高溫開(kāi)蠔
沒(méi)有生蠔刀，可以用高溫開(kāi)殼，新鮮的生蠔放在微波爐中，開(kāi)高火加熱15秒，連接生蠔殼的肌肉就會(huì)萎縮，生蠔也會(huì)隨之打開(kāi)，一般很少人這樣做，因?yàn)檫@樣做會(huì)導(dǎo)致生蠔營(yíng)養(yǎng)大大流失。
2、螺絲刀開(kāi)蠔
沒(méi)有生蠔刀的情況下，可以使用螺絲刀開(kāi)殼，用一字型螺絲刀來(lái)代替蠔刀將生蠔撬開(kāi)但要是螺絲刀不夠鋒利，需要比較大的力氣才能將生蠔打開(kāi)，相對(duì)比較費(fèi)力。
生蠔打開(kāi)后能放多久
1、新鮮生蠔購(gòu)買后可以用清水洗刷干凈，放入水盆里，滴幾滴香油，可保存一兩天。
2、如需長(zhǎng)期保存，則需要連殼煮一下，再把肉取出來(lái)，用保鮮袋包好，放入冰箱冷凍室冷凍保存。
3、用保鮮膜包好，另外加點(diǎn)鹽 放在冰箱里面即可。不過(guò)盡量早點(diǎn)食用比較好，時(shí)間久了不新鮮，影響味道的。
