藍(lán)莓味道甘甜，且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，有時(shí)吃不完就將新鮮藍(lán)莓制成藍(lán)莓干，那么藍(lán)莓干和新鮮藍(lán)莓功效一樣嗎，藍(lán)莓干和新鮮藍(lán)莓哪個(gè)好，下面生活百科網(wǎng)小編就給大家介紹看看。
全文目錄：
1、藍(lán)莓干和新鮮藍(lán)莓功效一樣嗎
2、藍(lán)莓干和新鮮藍(lán)莓哪個(gè)好
3、藍(lán)莓口感如何？
4、吃藍(lán)莓干對(duì)身體有什么好處
藍(lán)莓干和新鮮藍(lán)莓功效一樣嗎
不一樣。 新鮮藍(lán)莓的功效更好。藍(lán)莓干是新鮮藍(lán)莓干制而成的一種食品，其口感通常比新鮮藍(lán)莓要更甜一些，但是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和功效一般比不上新鮮藍(lán)莓，因?yàn)樗{(lán)莓干的加工過程通常會(huì)使藍(lán)莓的水分含量和維生素含量都得到降低。 而且有些商家為了延長(zhǎng)藍(lán)莓干的保質(zhì)期和提高口感等原因，可能會(huì)加入一些食品添加劑，從而降低藍(lán)莓干的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和功效。
藍(lán)莓干和新鮮藍(lán)莓哪個(gè)好
1.從營(yíng)養(yǎng)成分來(lái)看：干藍(lán)莓經(jīng)過干燥過程，營(yíng)養(yǎng)成分一般比新鮮藍(lán)莓小。
2.從口感上看：干藍(lán)莓分布更均勻，口感一般比新鮮藍(lán)莓甜，而新鮮藍(lán)莓一般酸甜，汁多。
3.從貯藏方法來(lái)看，干藍(lán)莓可以長(zhǎng)期保存，而新鮮藍(lán)莓保質(zhì)期短，常溫下可以保存一天左右，一般建議盡早食用。
藍(lán)莓口感如何？
藍(lán)莓味道酸甜，果肉細(xì)膩，風(fēng)味獨(dú)特。
藍(lán)莓是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高的水果果肉富含豐富的維生素、蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)元素，其中藍(lán)莓中獨(dú)特的珍貴的花青苷色素在眾水果中比重是非常的高，還有藍(lán)莓中富含豐富的蛋白質(zhì)、膳食纖維、脂肪、維生素等營(yíng)養(yǎng)元素，藍(lán)莓中這些富含的營(yíng)養(yǎng)元素都高于其他水果富含的營(yíng)養(yǎng)。
吃藍(lán)莓干對(duì)身體有什么好處
1、健智益腦。藍(lán)莓干中含有豐富的類黃素，這種物質(zhì)被人體攝入以后可以幫助提高大腦的記憶力，很適合平時(shí)用腦較多的學(xué)生和白領(lǐng)食用。
2、潤(rùn)腸通便。藍(lán)莓干中的膳食纖維含量豐富，人食用可以很好地促進(jìn)腸胃的蠕動(dòng)，起到潤(rùn)腸通便的作用。
3、強(qiáng)健骨骼。由于藍(lán)莓干中含有較為豐富的錳元素，而錳元素對(duì)于強(qiáng)健骨骼是很有好處的，所以適合處于生長(zhǎng)發(fā)育期的少年兒童食用。
