海參是比較常見(jiàn)的一種食物，它含有豐富的營(yíng)養(yǎng)成分，適量食用對(duì)身體有一定的好處，很多人都喜歡吃海參。海參是生長(zhǎng)在海邊的，由于日本排放核污水，海里面的生物都會(huì)受到影響，那么日本排放核污水還能吃海參嗎，海參怎么挑選，下面小編就給大家介紹看看，希望可以幫助到大家。
全文目錄：
1、日本排放核污水還能吃海參嗎
2、核污水會(huì)影響哪些地區(qū)？
3、海參怎么挑選
日本排放核污水還能吃海參嗎
目前國(guó)內(nèi)的海參都是符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的，是可以放心食用的，但是不能吃日本進(jìn)口的海參。
普通民眾應(yīng)從正規(guī)渠道購(gòu)買(mǎi)海鮮產(chǎn)品，減少食用產(chǎn)自日本相關(guān)地區(qū)的食物，避免食用產(chǎn)地、來(lái)歷不明的魚(yú)蝦、貝類(lèi)，以免對(duì)自身健康產(chǎn)生危害。
我國(guó)海參主要的兩大產(chǎn)地為遼寧和山東，也就是常說(shuō)的“魯參”和“遼參”，這兩省是我國(guó)最為著名的海參主產(chǎn)區(qū)，兩省所在的渤海灣海參產(chǎn)量不錯(cuò)，北方地區(qū)因?yàn)闅夂蛟蚣昂Ｓ颦h(huán)境，海參生長(zhǎng)緩慢，要3年以上才能完全長(zhǎng)成，因而肉質(zhì)肥厚飽滿，營(yíng)養(yǎng)富集。
兩廣一帶及福建的海水環(huán)境和溫度更適合海參的生長(zhǎng)。近年來(lái)，越來(lái)越多人從北方引進(jìn)優(yōu)質(zhì)參苗后在福建一帶進(jìn)行養(yǎng)殖，“北參南養(yǎng)”已經(jīng)愈發(fā)成熟，加之福建海參成熟快，生長(zhǎng)周期短，受到了市場(chǎng)的喜愛(ài)。
核污水會(huì)影響哪些地區(qū)？
可預(yù)見(jiàn)的是，一旦日本將經(jīng)過(guò)處理的核污水排放入海，將覆水難收。
起初，日本太平洋沿岸海域?qū)⑹艿接绊?，尤其是福島縣周邊局部水域，之后污水還將會(huì)污染東海。日本周邊的國(guó)家，將不可避免地受到影響。
德國(guó)一海洋科學(xué)研究機(jī)構(gòu)稱，從排放之日起，放射性物質(zhì)57天就將擴(kuò)散至太平洋大半?yún)^(qū)域，3年后美國(guó)和加拿大就將受影響。
以放射性物質(zhì)銫為例，日本原子能研究開(kāi)發(fā)機(jī)構(gòu)曾對(duì)半衰期約為30年的放射性銫的擴(kuò)散情形進(jìn)行計(jì)算機(jī)模擬演算，發(fā)現(xiàn)其順著海流5年將到達(dá)北美；10年會(huì)隨著洋流又回到亞洲東部；30年后，會(huì)幾乎擴(kuò)散到整個(gè)太平洋。
海參怎么挑選
1.體型
海參體型完整、端正 這一點(diǎn)非常重要，說(shuō)明海參的新鮮程度和品質(zhì)質(zhì)量。不完整的海參往往是商販將腐敗部分去除后剩下的，另外體型彎曲干扁說(shuō)明海參捕撈已久，此類(lèi)海參容易發(fā)生病害，已被微生物污染造成變質(zhì)。
一般，海參體形完整端正，個(gè)體均勻，大小基本一致，單體重量按規(guī)格分7克左右至15克以上不等;同時(shí)，海參刺尖挺直且完整，嘴部石灰質(zhì)顯露少或較少，切口小而清晰整齊，腹部下的參腳密集清晰的海參一般為佳品。
2.干燥度
干海參要足夠干，即含水量小于15%。由于海參價(jià)格昂貴，所以水份越低越實(shí)惠，而有些商家為了謀取高額利潤(rùn)，往往在海參中摻入過(guò)多的水份，這不僅使消費(fèi)者在價(jià)格上吃虧，而且水份越高越有利于微生物的生長(zhǎng)繁殖，不利于海參的保存和保質(zhì)。還有不法商販在海參的加工過(guò)程中會(huì)加入大量白糖、膠質(zhì)甚至是明礬，這樣加工出來(lái)的海參參體異常飽滿，顏色也黑亮美觀，對(duì)消費(fèi)者具有很大的蒙蔽性，很應(yīng)該引起注意。
3.色澤
不要購(gòu)買(mǎi)顏色發(fā)白的海參，發(fā)白的是鹽漬海參，其中的鹽份越多，營(yíng)養(yǎng)損失就越大大。優(yōu)質(zhì)的海參應(yīng)該是深褐色或淺黑色，色澤并不均勻。染色的海參，在外觀看顏色非常漆黑且均勻，甚至海參的開(kāi)口處和里面露出的海參筋都是黑色的，這樣的海參就應(yīng)該斟酌購(gòu)買(mǎi)了
4.水發(fā)率
購(gòu)買(mǎi)干海參時(shí)不要一味追求價(jià)格便宜，要結(jié)合干海參的泡發(fā)率來(lái)進(jìn)行綜合比較。一斤好的干海參可以發(fā)制出10斤的水發(fā)海參，而一斤劣質(zhì)干參水發(fā)后不超過(guò)5斤，甚至破碎不堪根本無(wú)法食用。
