每次去燒烤攤時，您都必須吃一些生蠔，大蒜味，檸檬味或帶風(fēng)扇的生蠔?？傆幸豢钸m合我們的口味，那么生蠔為什么有點(diǎn)苦，吃了發(fā)苦的生蠔怎么辦，下面小編就給大家具體介紹看看。
全文目錄：
1、生蠔為什么有點(diǎn)苦
2、生蠔肉發(fā)苦沒有臭味還能吃嗎
3、吃生蠔中毒吃什么緩解
生蠔為什么有點(diǎn)苦
沒洗干凈
生蠔是一種海洋生物，它一般是生活在礁石上，經(jīng)過海水的反復(fù)沖刷，生蠔中就會有很多礦物鹽類成分，當(dāng)這類成分濃度過高時就會變得苦澀，而在清洗生蠔時，如果沒有洗干凈，就會導(dǎo)致生蠔的味道變苦。
生蠔肉發(fā)苦沒有臭味還能吃嗎
生蠔肉發(fā)苦沒有臭味，通常不能吃。生蠔肉屬于海鮮類食物，正常情況下生蠔肉口感鮮香、細(xì)嫩，并不會出現(xiàn)發(fā)苦的情況。生蠔肉發(fā)苦通常代表已經(jīng)變質(zhì)，沒有臭味可能只是還處于變質(zhì)的早期。雖然表面看起來沒有問題，但是生蠔肉中仍可能滋生大量的細(xì)菌等病原微生物。在吃了發(fā)苦的生蠔肉以后，不僅會引起味覺上的刺激，出現(xiàn)惡心、嘔吐等癥狀。病原微生物進(jìn)入人體內(nèi)后還可能會刺激胃腸道，誘發(fā)急性胃腸炎。
生蠔變質(zhì)
生蠔吃起來苦的原因還有可能與生蠔的質(zhì)量有關(guān)，新鮮的生蠔味道鮮嫩，帶有一些海腥味，如果生蠔已經(jīng)變質(zhì)腐爛的話，那么吃起來就很有可能會有苦味，除此之外，它還會散發(fā)出一種臭味。
吃生蠔中毒吃什么緩解
吃生蠔中毒，可以通過吃一些食物和藥物進(jìn)行緩解。生蠔作為一種海鮮，在其變質(zhì)后會因?yàn)楫a(chǎn)生毒性物質(zhì)和致病菌，導(dǎo)致患者出現(xiàn)嚴(yán)重的食物中毒，進(jìn)而出現(xiàn)明顯的身體不適反應(yīng)，比如劇烈腹痛以及嚴(yán)重腹瀉表現(xiàn)。此時可以通過適當(dāng)食物和藥物緩解癥狀，減輕對身體造成的損傷。
1、食物緩解：吃生蠔中毒的患者，可適當(dāng)飲用食用咸的粥、面湯等主食，其不但易消化減輕胃腸道負(fù)擔(dān)，還能適當(dāng)補(bǔ)充電解質(zhì)。也可適當(dāng)進(jìn)食富含維生素和優(yōu)質(zhì)蛋白的食物，有助于促進(jìn)毒素排出，如新鮮的水果、蔬菜，以及蛋類、魚類、瘦肉等；
2、藥物緩解：吃生蠔中毒的患者，如果腹瀉導(dǎo)致脫水、電解質(zhì)紊亂的情況，則需要使用生理鹽水等進(jìn)行補(bǔ)液從而維持體內(nèi)水分、電解質(zhì)和酸堿平衡。出現(xiàn)酸中毒者，需要酌情使用碳酸氫鈉注射液，對于嘔吐、腹痛嚴(yán)重者，可選擇消旋山莨菪堿片緩解癥狀。
