地瓜又名涼薯、豆薯、白地瓜、沙葛等，盛產(chǎn)于南方，北方很少見，所以北方人喜歡將紅薯和地瓜統(tǒng)稱為地瓜，其實(shí)二者外觀都不同，地瓜外觀是不規(guī)則圓錘形，表皮淡黃色偏白，而紅薯多為不規(guī)則橢圓形，表皮紅色，另外地瓜果肉是純白色，而紅薯則為黃色，并且地瓜為豆科，紅薯是旋花科，總之，地瓜和紅薯是兩種不同的植物，那么既然如此不同，卻又同屬于塊根食物，二者會(huì)不會(huì)相生相克呢？它們可以一起食用嗎？
可以一起吃
地瓜和紅薯雖然不同，但是其都是屬于食用塊根的食物，而且都可以生吃，也可以熟食，很多北方人會(huì)混淆，因?yàn)檎嬲牡毓希沁吅苌俜N植，可能很多人沒有見過，以為是一樣的，所以會(huì)混為一談，不過他們可以同桌食用，也就是說可以一起食用，沒有什么禁忌和注意，二者并不相克，但是都不可以食用過量，物極必反。
紅薯的營養(yǎng)
紅薯又名番薯、甘薯、紅苕、甜薯等，其營養(yǎng)價(jià)值極高，富含淀粉、多種維生素、膳食纖維、胡籮卜素以及鈣、鐵、銅、硒等微量礦物質(zhì)元素，能夠起到保護(hù)血管，防治便秘，增強(qiáng)免疫力，抗癌等功效，但是紅薯生吃不容易消化，所以最好蒸熟或者烤熟了再吃。
紅薯相克物
紅薯加西紅柿容易引起腹痛、腹瀉、嘔吐等不良癥狀，甚至容易引發(fā)結(jié)石；紅薯加雞蛋會(huì)腹痛；紅薯加柿子容易導(dǎo)致消化不良、生結(jié)石；紅薯加香蕉會(huì)造成身體不適；紅薯加蟹會(huì)凝結(jié)成塊兒，難消化、生結(jié)石；另外紅薯最好熟透之后再吃，不能多吃，否則會(huì)引起腹脹不消化等不適癥狀。
