牛奶對健康的好處巨大，但是不知道其禁忌還是會對健康造成危害，下面將為大家詳細講述牛奶喝的禁忌。
橘子與牛奶
喝牛奶的前后1小時左右不適合吃橘子，因為牛奶中的蛋白質(zhì)一旦與橘子中的果酸相遇就會發(fā)生凝固，是人體不容易吸收和消化，因此牛奶也不宜與其他酸性食物同食。
果汁與牛奶
牛奶中的蛋白質(zhì)中有80%都是酪蛋白，牛奶在酸性條件下會發(fā)生凝結(jié)沉淀，會導(dǎo)致蛋白質(zhì)難以吸收和消化，甚至?xí)鹣涣蓟蛘吒篂a等癥狀，所以牛奶千萬不要和酸性果汁一同食用。
糖與牛奶
牛奶中含有的賴氨酸在加熱的條件下會與果糖發(fā)生反應(yīng)，會生成果糖基賴氨酸這種有毒物質(zhì)，對人體有著非常大的傷害，所以在加熱條件下非常不適合在牛奶中加糖，當然，冷卻后可以。
巧克力與牛奶
牛奶中含有豐富的鈣質(zhì)和蛋白質(zhì)，巧克力中含有豐富的草酸，這幾種物質(zhì)會相互作用，形成不溶性的草酸鈣，會嚴重影響鈣質(zhì)的吸收，極大的降低牛奶的營養(yǎng)價值，還會導(dǎo)致頭發(fā)干枯、腹瀉和生長緩慢等情況。
藥與牛奶
在服藥的時候食用牛奶代替白開水是非常不健康的做法，牛奶會嚴重影響人體對藥物的吸收，從而降低藥效，大多藥物表面都有一層薄膜，會與牛奶其反應(yīng)，生成一種不溶性的物質(zhì)，會讓藥物不易被釋放和吸收，讓藥效大打折扣，所以千萬不要用牛奶來服藥。
