生姜是一種很常見(jiàn)的調(diào)味料，雖然說(shuō)很多時(shí)候生姜并不起眼，但是生姜在我們的飲食中起到了非常重要的作用，生姜不僅有調(diào)味的作用，而且可以去除一些菜中的異味，雖然姜是辛辣的，但是吃菜的時(shí)候完全不會(huì)影響到菜的味道。生姜不僅有這些作用，生姜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值還很高，對(duì)很多疾病都有防治作用，但是有些食物是不能和生姜一起吃的，那生姜不能和什么一起吃呢？
芹菜
芹菜可能是我們平時(shí)很常見(jiàn)的一種蔬菜，也是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的，但是吃芹菜的時(shí)候最好不要放生姜，因?yàn)榍鄄酥蟹派云饋?lái)味道會(huì)怪怪的，有點(diǎn)咸味也有些苦味，雖然不會(huì)產(chǎn)生有害物質(zhì)，但是會(huì)影響口感，所以芹菜不要和生姜一起吃。
生魚(yú)
很多人喜歡將魚(yú)處理好后就放些生姜在魚(yú)肉上面去腥，其實(shí)生姜放在生魚(yú)上面去腥的效果并不好，因?yàn)樯~(yú)中的蛋白質(zhì)和生姜會(huì)發(fā)生沖突，生姜去腥的效果會(huì)下降，一般等到魚(yú)五六成熟的時(shí)候再放生姜比較好，還有生的海鮮也不要放生姜。
白酒
生姜是熱性的食物，白酒一般也是熱性的，兩種食物搭配食用容易上火，人會(huì)有燥熱感，而且生姜和白酒的刺激性都比較大，吃得多的話可能會(huì)導(dǎo)致便秘。
兔肉
很多人可能喜歡吃兔肉，只烹飪兔肉的時(shí)候最好不要放生姜，這兩種食物的反差會(huì)比較大，一種是熱性的，一種是寒性的，同食的話可能會(huì)導(dǎo)致拉肚子，所以吃兔肉的時(shí)候不要放生姜。
韭菜
還有韭菜中也不能放生姜，可能很多人都不知道，韭菜中放生姜會(huì)對(duì)韭菜的口感造成影響，韭菜吃起來(lái)會(huì)有酸味，所以炒韭菜的時(shí)候記住不要放生姜。
