萵筍味美鮮口，口感即脆又新鮮，不僅可以涼拌也可熱炒，是飯桌上的一道佳肴。那么，萵筍中間白了可以吃嗎？下面，和生活百科網(wǎng)一起來了解一下吧！
萵筍中間白了可以吃嗎
萵筍中間白了不可以吃。中間發(fā)白的萵筍食用之后對人體有一定的健康影響，會造成人體不適的情況。萵筍對口腔有一定的清潔作用，并且對兒童的生長發(fā)育很有益處，還可滿足維生素C的需要。
萵筍中間紅了可以吃嗎
萵筍中間變紅可以食用，紅心萵筍也被稱為是燒心萵筍，萵筍的中間有紅點是由于天氣干燥或收獲過晚導致的，并非毒害引起，是可以食用的，不過由于紅色部分味道不佳所以吃的時候需要將紅色部分給除掉再食用。
萵筍空心能吃嗎
萵筍出現(xiàn)空心是外界環(huán)境的條件造成的，對萵筍的營養(yǎng)成分沒有明顯影響，大家不用擔心，出現(xiàn)空心的萵筍是可以放心食用的。但是如果萵筍是因為采收時間過晚出現(xiàn)的空心，那么這種萵筍就會比較老了，不適合人們再生吃了，可以炒食或者燉制以后再食用。
