食品安全問題很多人都非常關(guān)注的，大家會發(fā)現(xiàn)這樣的問題時有發(fā)生，最近又出現(xiàn)肉松是棉花的視頻，這讓很多人都不敢再吃肉松了，有人試著用火燒肉松，會聞到棉花燒焦的味道，但是有的肉松點不著，那點不著的肉松是真的嗎？不能燃燒的肉松才是真肉松嗎？
點不著的肉松是真的嗎
點不著的肉松不是真的肉松。肉松的纖維是肌肉纖維，具有可燃燒性，肉松能點燃正常，點不燃才不正常。
自己怎么做肉松
材料：后腿瘦肉，蔥段，姜片，八角，咖喱粉，醬油，鹽，辣椒粉。
1，后腿瘦肉洗干凈，去掉薄膜和皮，鍋里加滿水，放入蔥段，八角，姜片。
2，大火煮開去浮沫，改中火煮2小時。肉煮熟洗凈，撕成細絲。
3，鍋里倒油，放入撕好的肉絲。翻炒一會加入醬油繼續(xù)炒。加入糖，鹽。加入咖喱粉，小火慢慢不停翻炒。
4，炒的差不多干，倒入攪拌機打成肉松沫，不要打時間太長。倒入鍋里，吃辣的可以給里面加點辣椒粉，翻炒至差不多干就好了。
棉花可以做成肉松嗎
棉花和肉松是兩種不同的物質(zhì)，二者成分不同，吃起來的口感也有很大差異。肉松吃到嘴里，輕輕一咬就會融化，很松軟。而棉花，表面看上去松軟，但放入嘴里嚼不爛，況且棉花的價錢比較高，商家不會如此愚蠢。
吃肉松要注意什么
1，出廠日期。一般軟包裝肉松可保存半年，罐裝肉松可保存一年左右，對于已開包、開蓋的肉松不宜久放。
2，看肉松外觀。質(zhì)量好的肉松，其顏色應(yīng)是金黃色和淡黃色的，有光澤，呈疏松絮狀，氣味和滋味正常，不應(yīng)有結(jié)塊和其他異常。
