我們在飯桌上經(jīng)常會喝酒，有時餐桌上又會出現(xiàn)柿子。為了飲食的安全，我們會問，吃柿子能喝酒嗎？吃柿子喝酒又會出現(xiàn)什么情況呢？
相克
酒是熱性的，與柿子的寒性剛好相反，所以兩者同食的話，容易造成胃部的不適，嚴重者甚至會引起中毒。
分析
酒進入腸胃會刺激腸胃增加胃酸分泌，而胃酸會讓柿子中含有的鞣酸形成稠黏狀物質(zhì)，進而與纖維素結(jié)合形成柿結(jié)石，從而損害胃腸粘膜，形成腸道梗塞。
注意
在喝酒的同時，我們多半會食用一些含蛋白質(zhì)或鈣鹽或酸性的食物，而柿子中的鞣酸都容易與它們發(fā)生反應(yīng)生成不溶的物質(zhì)，進而影響消化系統(tǒng)。
提醒
柿子適宜長期飲酒者或飲酒過量者食用，能幫助清熱。但是柿子不能空腹吃，不管是先吃柿子還是先喝酒，都得等到一種食物完全消化后再食用另外一種食物。
