豆腐是一種營養(yǎng)豐富且歷史悠久的食材，內(nèi)含人體必需的多種微量元素，還含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白，有“植物肉”的美稱。那么，新鮮豆腐怎么保存更久新鮮豆腐怎么保存更久？下面，和生活百科網(wǎng)一起來了解一下吧！
新鮮豆腐怎么保存更久
可以將豆腐浸泡在鹽水中，水也要完全沒過豆腐，因?yàn)辂}水具有消毒殺菌的作用，將豆腐完全浸泡在鹽水中便可以延長豆腐的保存時間，并且注意一定要用涼白開，因?yàn)闆霭组_已經(jīng)煮沸了，細(xì)菌等微生物已經(jīng)被殺死。而且應(yīng)該將豆腐放在陰涼通風(fēng)的地方或者冰箱冷藏室，中途需要換水，這樣一般可以保存1-2周。
也可以將豆腐切塊后放進(jìn)冰箱冷凍室，不過這樣就做成了凍豆腐，凍豆腐和新鮮豆腐的口感有區(qū)別。
豆腐可以冷藏幾天
豆腐可以冷藏多久，要看具體保存的方法。若不做任何處理，豆腐最多可以冷藏1-2天。若豆腐用保鮮膜密封好放進(jìn)冰箱內(nèi)，可以冷藏3天左右。若豆腐進(jìn)行了真空包裝，可以冷藏7-15天左右。
豆腐常溫放一夜會壞嗎
可能會的。新鮮的豆腐在室溫下最多能存放6-7個小時左右。
建議可以將豆腐放置冰箱內(nèi)保存能盡可能延長它的保存時間，防止產(chǎn)生變質(zhì)現(xiàn)象的發(fā)生。一般情況下建議盡快食用。
豆腐若出現(xiàn)了黏液，且顏色發(fā)暗，發(fā)黃，并帶有異味等都是不宜進(jìn)行食用的。
