河豚魚為“長江三鮮”之首。有民諺，“不食河豚不知魚味，食了河豚百魚無味”“一朝食得河豚魚，終身不念天下魚”，足見河豚魚味之鮮美。河豚雖肉質(zhì)鮮嫩，但野生河豚體內(nèi)含毒，加工不慎，食用者就會中毒。下面，和生活百科網(wǎng)一起了解一下吧！
手指麻木，惡心嘔吐、腹痛以及全身無力、神經(jīng)麻痹等癥狀，甚至呼吸衰竭，對胎兒更是有極大的危險，可能導(dǎo)致流產(chǎn)。
河豚加熱了還有毒嗎
河豚加熱無毒。
河豚會引起中毒的原因是因為在河豚體內(nèi)含有河豚毒素，河豚毒素具有神經(jīng)毒性，即使只有一點點也會有致命的風險，但是河豚毒素對熱不穩(wěn)定，河豚經(jīng)過長時間的加熱，毒素會被分解，食用河豚時加熱徹底即可。
