立秋要吃肉是為了貼秋膘。在北方人的眼中，立秋還要貼秋膘。人們認(rèn)為立秋之前是“苦夏”，導(dǎo)致人們無食欲，因此在立秋期間需要進補，也即是“貼秋膘”。每年立秋，北方不少地區(qū)都會食肉進補。在河北一些地區(qū)，立秋日，人們會吃燉肉或者肉餡餃子等滋補身體。
立秋必吃三大食物是什么？
1、吃茄子，民間有這樣的一句諺語，立夏栽茄子，立秋吃茄子，立秋不僅是茄子成熟的季節(jié)在這個時間吃到的茄子也是味道最好的茄子。
2、吃肉，你就到來，天氣轉(zhuǎn)涼，人的胃口會慢慢好起來，這時候吃些燉肉，烤肉，紅燒肉，補充一些營養(yǎng)物質(zhì)，也就是所謂的貼秋膘。
3、吃桃，在浙江杭州這一帶有立秋吃秋桃的習(xí)俗，桃子不僅營養(yǎng)豐富，而且寓意吉祥。
“貼秋膘”有哪些注意事項？
1、合理膳食、均衡營養(yǎng)是關(guān)鍵
維持生命和健康需要40多種營養(yǎng)素，這些營養(yǎng)素缺一不可。由于人體不能合成這營養(yǎng)素，就需要從各種各樣食物中獲取。沒有一種天然的食物能提供人體所需的各種營養(yǎng)物質(zhì)。"秋補"不能一味地只吃大魚大肉，奶制品、豆制品、菌藻類以及新鮮的蔬菜和水果也要經(jīng)常吃。
2、食物多樣、預(yù)防秋燥
秋天由于天氣干燥，容易上火，所以在食物選擇上應(yīng)多注意，預(yù)防秋燥?？梢越?jīng)常喝粥，如用小米、燕麥、薏米、蓮子等雜糧熬制的粥類，熬粥的時候可以加一些薯類，如地瓜、山藥等。少吃油炸食物，不喝或少喝含糖飲料。
3、吃動平衡，每天適量運動
運動對健康的好處不用多說，重在堅持，養(yǎng)成健康的生活方式。
