本篇文章給大家談談老黃瓜做法，以及老黃瓜做法大全家常對應的知識點，希望對各位有所幫助，不要忘了收藏本站喔。

炒老黃瓜的做法

炒老黃瓜做法：準備材料：老黃瓜1條、食用油少許、蔥少許、姜、蒜3粒、陳醋適量、酸辣鮮露1小勺、辣椒段5~6粒、鹽2小勺、雞精1小勺。老黃瓜去皮切片。蒜、姜切片，蔥切斷。

做法：食材備好。黃瓜洗凈切片備用。韭菜洗凈切成段備用。干辣椒切成小段，蒜切粒。炒鍋放少許食用油放入蒜粒，干辣椒段煸香。放入黃瓜片迅速翻炒變軟。加入韭菜段，大火翻炒變色。

加入尖椒段略炒，然后加入老黃瓜翻炒。等老黃瓜變透亮時，加入蝦仁，快速翻炒加適量鹽。關火后加入少許芝麻油調(diào)味，裝盤即可。小貼士 黃瓜用鹽殺出水份后再炒，口感軟中透脆。

老黃瓜怎么做湯好喝

1、首先將老黃瓜去皮，去籽，放入鍋中煮熟。同時浸泡大米，將老黃瓜切成薄片，然后將老黃瓜子和干大米一起放入鍋中，加入適量的水，煮熟后加入一個雞蛋，再加入香菜。

2、老黃瓜洗凈，去皮。用刮皮刀將老黃瓜刮成長片，刮到黃瓜瓤為止。鍋內(nèi)水燒開，放入黃瓜片焯燙兩分鐘。撈出放入涼水，過兩遍至黃瓜片涼透再在涼水中浸泡十分鐘以上。

3、老黃瓜湯 1 老黃瓜一根，削皮，去瓤，洗凈。請點擊輸入圖片描述 2 打斜切成薄片，備用。請點擊輸入圖片描述 3 火腿肉，最好肥瘦相間，因為整道菜不加油，切薄片或小條。

4、老黃瓜切片，蒜切成碎，芹菜切碎，準備一些肉丸和肉，肉切成片，肉丸切花刀。清水鍋煮沸，下入準備好的肉丸和肉片，切好的老黃瓜片也下鍋。鍋中加入適量的油，蓋上蓋子，開大火煮開，水開后倒入芹菜攪拌均勻。

5、冰箱取出老黃瓜種條。自制番茄醬準備半碗。切好蔥姜。準備香菜碎。熱油放入蝦皮蔥姜爆出香味。加入清水倒入番茄醬。放五香粉，雞精大火燒開。加入老黃瓜種條。加入撕碎的紫菜，大火燒開。

6、老黃瓜羊肉湯的做法步驟：鍋里倒清水燒開后放老黃瓜，再燒開時放入羊肉片。撇除羊肉煮出的白沫，再小火2分鐘，放鹽和胡椒粉調(diào)味。關火，撒香菜碎，出鍋。

老黃瓜的做法大全

1、將大白菜心葉摘去，把成熟適中的黃瓜埋放在大白菜心葉的位置，并用大白菜葉覆蓋封嚴，放入白菜窖中和白菜同窖貯藏。這種貯藏方法能很好保持黃瓜的水分、色澤和品質(zhì)，是一種較好的家庭貯藏黃瓜方法，但不適宜大量貯藏黃瓜。

2、黃瓜拌油條：黃瓜去皮切長條，油條切小段和切好的黃瓜放在一起，大蒜加鹽搗成蒜泥后加陳醋混合均勻。

3、老黃瓜香蔬菜湯，這種做法比較簡單，吃起來很爽口。不僅清爽，還會有不一樣的感覺。這道菜的主要精髓是將老黃瓜削皮，切成薄片，然后加鹽殺去水分。

4、老黃瓜炒好吃又簡單的做法步驟如下：把老黃瓜洗凈，切成菱形片，講究點兒的話，先去皮去籽后再切成菱形片。蔥和蒜都切末；熱鍋熱油，先熗香蒜末。倒入黃瓜片，中火，把黃瓜片炒至半透明狀。

5、做法如下：準備1根新鮮的老黃瓜，清洗干凈，刮去外皮，從中間剖開，挖掉瓜瓤后沖洗一下，切成均勻的薄片備用。準備幾粒大蒜，去皮洗凈后切成蒜片備用；彩椒半個，去籽去蒂切成細絲備用。

6、做法：食材備好。黃瓜洗凈切片備用。韭菜洗凈切成段備用。干辣椒切成小段，蒜切粒。炒鍋放少許食用油放入蒜粒，干辣椒段煸香。放入黃瓜片迅速翻炒變軟。加入韭菜段，大火翻炒變色。

老黃瓜怎么腌制又脆又好吃

黃瓜和蘿卜切好，用鹽腌出水，鍋中把腌菜汁燒開，然后放涼，黃瓜和蘿卜腌好后洗凈，放入瓶子，倒入腌菜汁，密封等待24小時，又脆又好吃的黃瓜咸菜就完成了。

黃瓜清洗干凈，切成長條。加入50克的食鹽拌勻。鍋中加入水、老抽、冰糖、香葉、八角、桂皮、花椒一起煮水，大火燒開，轉小火熬至出味，放晾待用。重新炒鍋熱油，把花椒和姜片放入炸一下。

將買回的黃瓜清洗干凈，之后晾干，也可用廚房紙巾擦干水分，之后在整個腌制的過程中一定要避免接觸到水分，這樣才可以保證黃瓜儲存更長時間，避免變質(zhì)。

老黃瓜怎么做好吃

老黃瓜炒好吃又簡單的做法步驟如下：把老黃瓜洗凈，切成菱形片，講究點兒的話，先去皮去籽后再切成菱形片。蔥和蒜都切末；熱鍋熱油，先熗香蒜末。倒入黃瓜片，中火，把黃瓜片炒至半透明狀。

老黃瓜炒蝦 主料：老黃瓜400g、尖椒20g 輔料：油適量、鹽適量、海蝦仁適量、蒜適量、姜適量、芝麻油適量 做法：準備熟蝦去殼去頭，只留蝦仁。準備老黃瓜，尖椒。

首先將老黃瓜去皮，去籽，放入鍋中煮熟。同時浸泡大米，將老黃瓜切成薄片，然后將老黃瓜子和干大米一起放入鍋中，加入適量的水，煮熟后加入一個雞蛋，再加入香菜。

食材備好。黃瓜洗凈切片備用。韭菜洗凈切成段備用。干辣椒切成小段，蒜切粒。炒鍋放少許食用油放入蒜粒，干辣椒段煸香。放入黃瓜片迅速翻炒變軟。加入韭菜段，大火翻炒變色。

老黃瓜怎么炒

1、老黃瓜炒肉絲將老黃瓜切絲，與瘦肉絲一起炒制，加入蒜末、醬油等調(diào)料，可以制作出口感豐富的炒菜。老黃瓜燒雞肉將老黃瓜和雞肉切塊，一起燒制，加入適量的調(diào)料和湯汁，可以制作出老黃瓜鮮嫩多汁的燒菜。

2、老黃瓜炒好吃又簡單的做法步驟如下：把老黃瓜洗凈，切成菱形片，講究點兒的話，先去皮去籽后再切成菱形片。蔥和蒜都切末；熱鍋熱油，先熗香蒜末。倒入黃瓜片，中火，把黃瓜片炒至半透明狀。

3、準備材料：老黃瓜1條、食用油少許、蔥少許、姜、蒜3粒、陳醋適量、酸辣鮮露1小勺、辣椒段5~6粒、鹽2小勺、雞精1小勺。老黃瓜去皮切片。蒜、姜切片，蔥切斷。