本篇文章給大家談?wù)勲u的新做法，以及搜一下雞的做法對(duì)應(yīng)的知識(shí)點(diǎn)，希望對(duì)各位有所幫助，不要忘了收藏本站喔。
雞有哪些料理的做法?
清蒸雞 準(zhǔn)備好一只去毛去內(nèi)臟的雞。 然后將雞洗凈后，去掉多余的肥肉。 將姜、蒜切成末，加入適量的醬油、鹽、料酒、味精、雞精拌勻成腌料，抹在雞的內(nèi)外部分。
麻油雞，琥珀雞片等琥珀雞片材料：雞腿肉，雞蛋清，鹽，白糖，白醋，番茄醬，淀粉，料酒，白芝麻。做法：雞腿剔骨后切片，用料酒略微腌制，一個(gè)雞蛋打散只取蛋清，加淀粉放碗中，與雞肉片一起攪拌均勻備用。
口水雞 將雞腿肉煮熟后切成條狀，然后放入碗中加入蒜末、姜末、花椒粉、辣椒油、醋、鹽、白糖等調(diào)料拌勻，撒上蔥花即可。這種做法口感豐富，香辣可口，是一道非常受歡迎的川菜。
香煎雞胸肉：將雞胸肉切成薄片，用鹽、黑胡椒和生抽等調(diào)料腌制一會(huì)兒。然后將雞肉片用平底鍋煎至兩面金黃，最后撒上一些香料即可。這道菜非常適合做下酒菜或者配米飯食用。電飯鍋鹽焗雞：將整只雞或雞腿抹上鹽，腌制片刻。
雞的做法
1、材料：雞、鹽、料酒、味精、蔥姜絲、蛋、團(tuán)粉、水、油、花椒鹽。做法：將雞摘洗干凈，切小方塊，加鹽、料酒、味精、蔥姜絲腌一會(huì)兒，再掛雞蛋、團(tuán)粉和水合成的糊，過(guò)油炸黃，涼后再炸一次至熟，吃時(shí)蘸花椒鹽。
2、大盤雞：材料需要鮮雞一只、香葉、蔥姜蒜若干、土豆四個(gè)、朝天椒一把、青紅辣椒各一個(gè)、花椒一把、八角、皮帶面、桂皮適量、生抽醬油、砂糖、鹽。把雞切寸方塊用生抽、鹽、料酒入味一下。
3、燒沸一鍋水，把整只雞放入，熄火；蓋好蓋，燜著十分鐘，以斬出來(lái)的雞塊骨髓帶血為適，斬件后，點(diǎn)著調(diào)料吃。 特點(diǎn)：保持了雞肉的鮮美、原汁原味 干炸雞 材料：雞、鹽、料酒、味精、蔥姜絲、蛋、團(tuán)粉、水、油、花椒鹽。
雞肉的10種做法,絕對(duì)好吃到爆,看看最喜歡哪種
1、全雞拔掉殘毛清洗干凈后用廚房紙吸干水分，用2/3包四季鹽焗雞粉拌勻地抹在雞身上和雞腔內(nèi)，并把3片姜和少許蔥段放入雞腔內(nèi)后蒙上保鮮膜放入冰箱腌制3小時(shí)或更長(zhǎng)時(shí)間。
2、一， 宮保雞丁：雞丁炒配花生米和蔥姜蒜等調(diào)味，口味微辣甜，非常香。
3、雞肉瘦身沙拉 雞肉瘦身沙拉飽腹感超強(qiáng)，搭配各式新鮮的蔬菜，減肥期間吃再適合不過(guò)。雞絲菌湯面 這碗面湯鮮味美，面條滑溜，做法不難，幾步就可以搞定，在減肥期間可以作為早餐來(lái)食用。
4、雞胸肉10種家常做法有香菇雞肉煲仔飯、麥樂(lè)雞、黃瓜雞肉、雞肉爆汁餡餅、雞肉薯片、香辣雞丁、韓式雞肉、水煮雞肉、檸檬手撕雞、黑椒雞肉飯。
5、雞胸肉10種家常做法有：烤雞胸肉、煎雞胸肉、雞胸肉沙拉、雞胸肉炒飯、雞胸肉煲湯、雞胸肉卷、雞胸肉燉土豆、雞胸肉炸串、醬烤雞胸肉、紅燒雞胸肉。
