本篇文章給大家談談炸肉丸子的做法和配方，以及炸肉丸子的做法和配方視頻對應的知識點，希望對各位有所幫助，不要忘了收藏本站喔。
炸肉圓配料
1、炸丸子是一種小吃，分為素丸子和肉丸子。所用材料包括豬肉末、牛肉末300克、洋蔥半個、油適量、鹽、白砂糖、黑胡椒粉少許、雞蛋1個、面包屑200克、醬油2茶匙，烹飪簡單，老少皆宜。
2、肉丸子做法一 材料：準備一斤肉末、饅頭 一個、野山菌、生姜、蔥、雞蛋一個、鹽、味精、料酒、生粉。做法：先把生姜、蔥、切碎備用。將買的肉末加入生姜、蔥碎中。再用刀繼續(xù)剁成泥。把饅頭放水里泡下。
3、炸肉丸不需要放水，加水易使丸子松散。炸肉丸配料有豬肉泥、生姜末、大蔥碎、蒜泥、荸薺、黑胡椒等。將豬肉泥與配料一起攪拌均勻并且上勁后用手捏成圓球后下入油鍋油炸熟透即可。炸肉丸不需要放水，加水易使丸子松散。
正宗肉丸的配方與做法
1、、被一小碗涼水。1用虎口擠出肉丸。1用勺子蘸一下涼水，將肉丸移入鍋中。1肉丸在鍋中慢慢浮起后就是煮好啦。1完成。
2、五花肉500克、蔥20克、姜20克、雞蛋1個 配料 料酒10毫升、生抽10毫升、鹽5克、耗油5毫升、五香粉3克、雞精2克、淀粉5克 肉丸子的做法 首先我們把五花肉洗凈，剁碎裝碗中備用，買現(xiàn)成的肉餡沒有自己剁的好吃。
3、做肉丸的正確配方1 主要食材：前腿肉 第一步：炸肉丸子 買來的前腿肉去掉豬皮，切成小塊，放入絞肉機里，打成肉泥，打得越細越好。如果不怕費力氣，就自己動手剁，剁出來的丸子更香更有彈性。
4、熱一鍋，加入沙拉油，將作法3的肉丸下鍋，并以小火炸約4分鐘至熟后撈起瀝干油份后裝盤即可。食用時沾胡椒鹽一同伴食。
5、做法 1：洋蔥切丁，將牛肉丸材料全部混合后放入碗中，揉至有黏性，再搓成肉丸狀。2：不加油熱鍋，以中小火下鍋干煎肉丸，兩面各煎約2分鐘至七分熟，撈起后放于廚房紙巾上吸掉多余油脂。
6、煮一鍋熱水約90度，即看到水剛出現(xiàn)小泡泡但還沒開就行。用手抓一小團肉漿，從虎口處擠出肉丸 用匙子把肉丸刮下，放入熱水中，爐子保持著中火，繼續(xù)放入肉丸子。
炸豬肉丸子的做法和配料
1、第一步：炸肉丸子 買來的前腿肉去掉豬皮，切成小塊，放入絞肉機里，打成肉泥，打得越細越好。如果不怕費力氣，就自己動手剁，剁出來的丸子更香更有彈性。
2、豬肉500克剁成泥，香蔥100克切末，然后混合；在肉餡中加入適量的味精，五香粉，鹽和玉米粉拌勻；將肉餡做成肉丸，放入盤中，翻入蒸鍋中蒸熟即可。小貼士 蒸好出鍋后滴上少許香油，配上青菜更好。
3、炸肉丸子的家常做法：準備肉 將整塊的大塊豬肉洗凈，備好。肉的量看自己要做多少，自己控制。準備饅頭碎屑 準備2個(肉多的話可視情況加量)買的饅頭，晾一個晚上晾干，揉搓成類似面包渣的模樣備用。
4、炸豬肉丸子的家常做法如下：食材：豬肉200g，胡椒粉10g，油10g，鹽10g，雞精10g，蔥50g，姜20g；豬肉剁成泥，蔥姜切末。豬肉中加入蔥姜、胡椒粉攪拌均勻，捏成丸子。
5、炸豬肉丸子的做法步驟。第1步、將3分肥7分瘦的豬肉剁肉泥。第2步、把生姜剁成末，越碎越好，不喜歡的可以用姜汁。第3步、小蔥洗凈切成末。第4步、將蔥姜和肉泥一起剁均勻。
