本篇文章給大家談談肥牛片的做法，以及肥牛片做法家常做法對應的知識點，希望對各位有所幫助，不要忘了收藏本站喔。

煲仔飯的做法廠家哪家好？

據(jù)我所知，廣東的煲仔飯出自臺（山），開（平），恩（平），新（會）等四邑僑鄉(xiāng)，猶以臺山，開平的煲仔飯為最正宗，也是最好吃的。

漢川那家煲仔飯好吃漢川有一家名家煲仔飯，風味獨特、好吃可口。煲仔飯是一道江漢區(qū)的傳統(tǒng)小吃，平時用料簡單，但是要做好卻很考驗手藝。名家煲仔飯有多種口味，每一道菜品都有著自己的獨特配方，價格也很實惠。

煲仔飯也稱瓦煲飯，是源于廣東廣州地區(qū)的特色美食，屬于粵菜系。雖然是廣東的特色名菜，但也受到全國各地的人民喜愛，尤其是年輕人非常吃。

基本是50-70一份，蟹煲貴一些。其次，排好隊！不要拍照！老板有自己的原則和規(guī)矩，不乖會挨罵哦。彩記煲仔飯彩記也算是個老字號了，裝修古色古香的~有超大停車場，停車也很方便，而出品。

自己在家做煲仔飯，又好吃，又干凈，經濟實惠。

肥牛片能炒什么菜?

肥?？梢宰龅牟似鋵嵾€是蠻多的，很多人都沒有關注過，常見的可以做 酸湯肥牛，香辣金針菇肥牛，番茄土豆肥牛，肥牛飯，金針菇肥牛卷，黑椒肥牛等烹飪方式。

將肥牛片，洋蔥絲，胡蘿卜和西蘭花擺在米飯上，再淋上湯汁就可以了。金針菇肥牛卷 材料：肥牛片、金針菇、芥蘭、青椒、紅椒、蒜肉、紹酒、蠔油、醬油、水淀粉、白胡椒粉。

最近實在拖更厲害..T T希望你們不要取關我啊啊啊啊啊今天給大家?guī)硪环菸页瑦鄣难笫[炒肥牛，拿出我壓箱底的秘制醬料，不好吃來打我！真的超級超級超級香。

虎皮尖椒燒肥牛主要食材：青椒、肥牛卷辣椒切段，用平底鍋煎至兩面金黃撈出。制作步驟：肥牛用蔥絲爆炒，淋入生抽或者蠔油，一勺白糖，適量鹽，快速翻炒。最后放入虎皮尖椒，翻炒至肥牛熟透即可。

洋蔥肥牛一般指洋蔥炒肥牛，這是一道以洋蔥、肥牛為主材制作的菜品。葷素搭配的菜，不但顏色漂亮，味道豐富，營養(yǎng)也全面。下面簡單介紹如何制作洋蔥肥牛。

肥牛片,怎么樣燒才好吃?

1、食材準備：肥牛卷300克，金針菇150克，花椒40粒，干辣椒6個，蔥2根、姜1塊、蒜6瓣，鹽3克，雞精5克，白糖5克，蠔油1勺，火鍋底料50克。步驟：準備砂鍋放入冷水燒開后加入肥牛片。

2、鍋里放油加熱，然后加入蒜泥炸一下，放入洋蔥絲翻炒，與此同時，肥牛片放入沸水中焯一下，變色了就撈上來瀝干水分。

3、西紅柿洗凈，表面劃十字。 燒沸一鍋水，將西紅柿放進鍋內燙十秒鐘，翻面再燙十秒鐘。取出后過涼水剝皮。 另燒沸一鍋水，將肥牛片放入鍋中，立即關火，燙至變色后取出備用。 西紅柿切成小丁。

4、首先將所有的材料全部準備好，其中洋蔥、青椒、紅椒清洗干凈后切塊備用。碗中加入適量的高湯、蒸魚豉油、老抽、蠔油、胡椒粉、紅薯粉攪拌均勻。鍋內加入適量的清水，大火煮開以后，加入肥牛攪拌均勻。

香菇肥牛怎么做

將肥牛切成片狀，刀功盡可能薄，這樣可以保證調料可以充分深入肥牛中，也能在最后食用的時候，保證每一片肥牛細滑的口感。再將香菇洗凈后，在香菇上切片或中間劃十字，保證處理后的香菇可以充分吸收調料的味道。

制作步驟： 將肥牛片用鹽和味精腌制十分鐘。 將香菇切片或劃十字，用清水洗凈。 用熱油炒香調味料，加入少許高湯，調入鹽，煮沸。 將腌制好的肥牛片和香菇放入高湯中，熬出白色的湯。

做法：牛腩或牛肋條切成核桃大小塊，香菇四小時前泡發(fā)。牛油熱鍋后放入蔥姜蒜等調料煸出香味，再下入祁縣豆瓣炒出香味，再放入牛肉塊。加入料酒、開水、香菇。

燙熟青花菜，約需3至4分鐘。冷水沖洗后瀝干。鍋內下油，以大火加熱。放入牛肉，拌炒2分鐘，略熟即可。用漏勺撈起放入盤中。香菇、甜椒、荷蘭豆、青蔥、蒜、姜和辣椒片下鍋，拌炒3至4分鐘，至荷蘭豆脆嫩。

肥牛片最簡單的做法

1、Step1：倒入烤肉醬，把肥牛上和蔥、姜一起腌制，一定要讓烤肉醬和肉充分的融合，腌制20分鐘大概。利用這個時間把洋蔥焯一下。（這樣可以去掉洋蔥的辣味，注意：千萬別把洋蔥給煮爛了，要保持它的硬度，這樣才有好的口感。

2、鍋里加水燒開，放入西蘭花和胡蘿卜焯燙10秒后撈出控水待用。肥牛片入鍋焯燙至顏色變白后撈出控水。重新起鍋，加油燒熱，放入洋蔥絲略微翻炒幾下。放入肥牛片和料汁。中火煮至湯汁微濃（中火煮3-5分鐘）。

3、步驟：準備好材料。肥牛卷下鍋去掉血沫撈出備用，番茄去皮切小塊，金針菇去根部洗凈撕成小朵，姜切末，蒜切末。鍋中倒入適量的食用油燒熱，再放入蒜末和姜末炒出香味。放入番茄翻炒至出汁。加入生抽。

4、做法：首先將所有的材料全部準備好，其中洋蔥、青椒、紅椒清洗干凈后切塊備用。碗中加入適量的高湯、蒸魚豉油、老抽、蠔油、胡椒粉、紅薯粉攪拌均勻。鍋內加入適量的清水，大火煮開以后，加入肥牛攪拌均勻。

5、水煮肥牛片的家常做法如下：原料：肥牛片300克、豆芽100克、豆皮100克、豆瓣醬3勺子、鹽3克、油15克、生抽2克、蒜泥2克。鍋里加入油。加入豆瓣醬。再加入蒜炒香。炒香再加入兩碗水。蓋上蓋子煮開。

6、準備砂鍋放入冷水燒開后加入肥牛片。肥牛肉片1分鐘左右煮變色撈出來，清水沖去血沫。金針菇去根，撕開洗凈備用。再準備花椒，干辣椒，蔥、姜、蒜及火鍋底料。