今天給各位分享螺子的做法的知識(shí)，其中也會(huì)對(duì)螺咋做的進(jìn)行解釋，如果能碰巧解決你現(xiàn)在面臨的問題，別忘了關(guān)注本站，現(xiàn)在開始吧！
四川騾子排骨怎么燒
做法步驟：驢排骨切成塊，大小根據(jù)個(gè)人喜好，必須要泡水去除血水。涼水下鍋進(jìn)行焯水，料酒的量要多點(diǎn)，達(dá)到去除異味的作用。
驢排骨做出來非常香，可以清燉后再紅燒。把驢排骨洗凈放入涼水浸泡一會(huì)，泡出血水再?zèng)_洗干凈，放入涼水鍋里，加蔥姜，八角，桂皮大火燒開，撇開浮沫后蓋蓋兒燒燉40分鐘就可以了。
驢肉切割成5公分長(zhǎng)、5公分寬、0.3公分厚的片，放到碗內(nèi)，加食鹽、紹興酒、生姜片、蔥段翻拌，腌制約三十分鐘，揀去蔥、姜。辣椒干切割成5公分長(zhǎng)的段。
涼拌騾肉的做法
首先，將泥螺煮至熟透后，撈出晾涼備用，然后加入蒜末、蔥末、姜末等調(diào)味料，并加入少許鹽和糖進(jìn)行調(diào)味，攪拌均勻后放入冰箱冷藏半小時(shí)即可。
具體做法：5個(gè)大海螺清洗干凈，冷水下鍋加料酒。煮5分鐘撈出來沖涼水。挑出海螺肉，取出掉內(nèi)臟。海螺肉切片。加白醋清洗一下。加入切好的胡蘿卜片，黃瓜片，木耳。
燒一壺開水，一定要燒開滾燙，燒開后直接倒入放香螺的鍋中，基本沒過香螺即可，蓋好鍋蓋，密閉20到25分鐘。秘制拌香螺的做法 步驟2 到時(shí)間后撈出香螺，去黃，將香螺肉切薄片。
冷凍黃金鮑螺肉自然解凍，開袋倒出，可簡(jiǎn)單焯燙一下?lián)瞥鰶鰝溆茫粚⑾悴饲卸?、大蔥、青紅美人椒切成滾刀塊狀；將全部材料放入一容器中；依據(jù)個(gè)人口味添加各種調(diào)料；最后擠入少許檸檬汁，拌勻，即可。
騾子的大腸怎么做好吃?
1、買來的驢板腸清洗步驟：第一遍：先用清水沖洗，加食鹽30克反復(fù)里外搓洗十分鐘，然后清水沖洗幾遍。第二遍：加入一半淀粉，再次里外反復(fù)搓洗十分鐘，一定要有耐心哦，加油清水沖洗干凈。
2、騾子肉(肥瘦)500克，番茄300克，香菇200克，植物油50克，雞精5克，番茄醬100克，大蔥5克，鹽5克，胡椒粉2克，香油3克，味精3克。
3、將肥腸用粗鹽和面粉反復(fù)清洗，摘掉腸油，直到肥腸上沒有粘液。高壓鍋內(nèi)注入清水，倒入洗好的肥腸，調(diào)入鹽、料酒，老抽、大料、花椒、桂皮、香葉，上氣后壓13分鐘。
4、騾子肉特別適合燉著吃，在做的時(shí)候需要準(zhǔn)備騾子肉一千克，西紅柿兩個(gè)，香菇100克植物油，雞精，番茄醬以及醬油和蔥姜等調(diào)味料都要適量準(zhǔn)備一些。
