今天給各位分享地三鮮的家常做法的知識，其中也會對地三鮮的家常做法正宗做法進行解釋，如果能碰巧解決你現(xiàn)在面臨的問題，別忘了關(guān)注本站，現(xiàn)在開始吧！

地三鮮怎么做

1、地三鮮的正確做法如下：用料：土豆兩個、茄子一個、青椒一個、小蔥兩根、蒜三瓣、糖一勺、生抽三勺、醋兩勺、耗油一勺。準備食材，兩個小號土豆（買的土豆太小了，個頭大一點的一個就可以了）。

2、地三鮮的家常做法如下：主料：茄子300克、土豆300克、青椒200克 輔料：生抽適量、食用油適量、老抽適量、生粉適量 把茄子切成連刀塊，把土豆去皮后切成連刀塊。把青椒內(nèi)的籽去除，洗凈后切塊，起油鍋倒入青椒。

3、地三鮮是很有特色的一道東北漢族傳統(tǒng)家常菜，我下面為你整理了關(guān)于地三鮮的家常做法，希望對你有所幫助。

地三鮮咋做

1、地三鮮的做法如下：用料：土豆兩個、茄子一個、青椒一個、小蔥兩根、蒜三瓣、糖一勺、生抽三勺、醋兩勺、耗油一勺。準備食材，兩個小號土豆。土豆切塊兒，茄子。

2、地三鮮的家常做法如下：主料：茄子300克、土豆300克、青椒200克 輔料：生抽適量、食用油適量、老抽適量、生粉適量 把茄子切成連刀塊，把土豆去皮后切成連刀塊。把青椒內(nèi)的籽去除，洗凈后切塊，起油鍋倒入青椒。

3、地三鮮的做法如下：用料：茄子100克、土豆100克、青椒50克、紅椒50克、蒜頭2瓣、生抽3勺、糖1勺。步驟：準備食材（青紅椒，土豆，茄子切塊、蒜頭切片備用）。土豆放入開水中煮至8成熟，取出。

4、地三鮮的做法如下：工具和材料：菜刀、菜板、鍋、碗、盤子、漏勺、筷子、長茄子、土豆、尖椒、大蔥、大蒜、老抽、生抽、白糖、蠔油、鹽、淀粉、食用油。

5、地三鮮是很有特色的一道東北漢族傳統(tǒng)家常菜，我下面為你整理了關(guān)于地三鮮的家常做法，希望對你有所幫助。

地三鮮的家常做法

1、地三鮮是很有特色的一道東北漢族傳統(tǒng)家常菜，我下面為你整理了關(guān)于地三鮮的家常做法，希望對你有所幫助。

2、地三鮮菜做法如下：土豆，茄子洗凈去皮，蔥姜蒜切碎備用。將茄子，土豆，辣椒均切成大小一致的滾刀塊。分別將土豆和茄子入熱油鍋炸至微黃取出備用。

3、地三鮮的家常做法如下：用料：茄子100克、土豆100克、青椒50克、紅椒50克、蒜頭2瓣、生抽3勺、糖1勺。步驟：準備食材（青紅椒，土豆，茄子切塊、蒜頭切片備用）。土豆放入開水中煮至8成熟，取出。

4、準備食材。茄子和土豆削皮切成滾刀塊，用水浸泡五分鐘。辣椒切成塊。炒鍋里放多一點油，油熱之后把瀝干水分的茄子放進去，炸至金黃。撈出備用。撈出茄子之后，再放土豆，一樣炸至金黃。

5、炒鍋入油燒熱，茄子，土豆，青椒依次過油。鍋另入油燒熱倒入蔥蒜炒香。放入過油的茄子，土豆，青椒翻炒。加糖，醬油，五香粉，黃豆醬炒勻。淋入水淀粉勾芡，出鍋加鹽調(diào)味即可。家常地三鮮完美上桌。

6、地三鮮是道家常菜，它的烹飪方法也很簡單。需要的食材：土豆1個、青椒半個、茄子半個、蔥1根、姜5克、蒜1瓣、糖半小勺、鹽半小勺、蠔油半小勺、老抽半小勺、白胡椒少許、植物油適量。

地三鮮怎么做好吃

地三鮮的家常做法如下：主料：茄子300克、土豆300克、青椒200克。輔料：生抽適量、食用油適量、老抽適量、生粉適量。把茄子切成連刀塊，把土豆去皮后切成連刀塊。把青椒內(nèi)的籽去除，洗凈后切塊，起油鍋倒入青椒。

，土豆去皮切滾刀塊；茄子也切滾刀塊；辣椒切開去籽，切塊；蒜切末，蔥切蔥花。2，土豆再用清水洗兩遍，洗掉表面淀粉，瀝水。3，茄子放入盆中，加入少許鹽抓均勻腌制十五分鐘，再裹上薄薄玉米淀粉。

倒入茄子和土豆翻炒。倒入辣椒，繼續(xù)翻炒。1翻炒均勻之后，加適量的開水，大火轉(zhuǎn)中小火 1汁快收干的時候倒入水淀粉，繼續(xù)翻炒。1炒至湯汁濃稠，加一點食鹽和雞精，出鍋。

地三鮮的制作過程是什么?

地三鮮菜做法如下：土豆，茄子洗凈去皮，蔥姜蒜切碎備用。將茄子，土豆，辣椒均切成大小一致的滾刀塊。分別將土豆和茄子入熱油鍋炸至微黃取出備用。

土豆去皮切成滾刀塊，茄子、青椒切成滾刀塊。蔥、姜、蒜切成末備用。鹽、糖、味精、生抽混入碗中，加入20g清水和少許水淀粉調(diào)成碗汁。油溫6成，依次下入土豆、茄子、青椒炸制。

最后起油鍋，倒入土豆塊，炒至土豆表面金黃，能用筷子插入，把前面炒好的青椒和茄子加入鍋子里。加入適量的生抽，再加一點老抽、一點糖，煮三分鐘后加點生粉水煮沸即可起鍋了。出鍋裝盤，地三鮮即可制作完成。