本篇文章給大家談談淹蒜做法，以及淹蒜怎么淹最好吃對應的知識點，希望對各位有所幫助，不要忘了收藏本站喔。
如何腌制大蒜
1、大蒜腌制方法如下：準備適量的大蒜，將大蒜的外皮扒掉，再將大蒜的根部和頭部切掉一些，大蒜處理好之后將大蒜放在清水中清洗干凈，將洗凈的大蒜放在盆中備用。
2、在壇子中加入適量的米醋、白糖完全的攪拌均勻，直到白糖全部融化以后，將準備好的大蒜放進壇子中腌制就可以了。一般20天以后就可以食用了，因為是屬于腌制品，所以不要太早得就食用。
3、腌制大蒜：控好水的大蒜放入洗凈晾干的壇子中，再把晾涼的糖醋汁倒進去，蓋上蓋子腌制一個月就可以了。酸甜爽脆又好吃的糖蒜就做好了。腌蒜的注意事項 購買新鮮沒有發(fā)芽的大蒜，最好是當年的新蒜。
腌制大蒜的正確方法
大蒜腌制方法如下：準備適量的大蒜，將大蒜的外皮扒掉，再將大蒜的根部和頭部切掉一些，大蒜處理好之后將大蒜放在清水中清洗干凈，將洗凈的大蒜放在盆中備用。
： 按每一斤大標加一百克鹽的比例進行腌制，放鹽后可以加入適量的水，腌制三天以后把大蒜撈出并瀝干水分。
大蒜買回家以后，先洗手，并擦干，剝大蒜皮，不能清洗，所以剝蒜時講究衛(wèi)生吧，放到干凈無水分的大密封保鮮盒里（注意：腌蒜整個過程不能碰水及油漬），灑100g鹽，蓋蓋兒，放置8小時以上，中間翻一遍。
腌制大蒜的正確方法如下：材料：蒜40頭、醬油1000克、醋500克、水1000克、白糖50克、花椒2克、八角6克。新鮮的大蒜剝?nèi)ネ膺叺哪菍悠ぃ欢ㄒ粲袃蓪油馄?，放到盆里，用水泡一下?/p>
還可以腌制之后吃，接下來就和大家一起分享一下腌制大蒜的方法。將大蒜（個人建議把表面老皮剝掉就可以了）外皮剝掉，然后用清水沖洗干凈后用淡鹽水浸泡二十四小時，涼干水分。
大蒜頭腌制方法 大蒜頭的腌制方法并不復雜，平時需要準備新鮮的，大蒜頭一千克，食用鹽一百克，醋一百克，紅糖適量，五香粉適量準備一些。
怎樣腌制大蒜
糖醋蒜腌制方法一【材料】大蒜(白皮)800克，白砂糖50克，醋400克，醬油400克，花椒5克。
腌制大蒜：控好水的大蒜放入洗凈晾干的壇子中，再把晾涼的糖醋汁倒進去，蓋上蓋子腌制一個月就可以了。酸甜爽脆又好吃的糖蒜就做好了。腌蒜的注意事項 購買新鮮沒有發(fā)芽的大蒜，最好是當年的新蒜。
腌咸蒜先準備成熟的大蒜，以及醬油、花椒、大料、鹽等調(diào)料。在鍋中倒?jié)M清水，將水燒開后，放入適量的醬油、花椒、大料、鹽，熬成濃汁，關火后放置在一旁待其涼透備用。
將大蒜洗凈晾干，一層蒜撒一層鹽，腌制一晝夜，重新入缸，加入糖、醋、醬油、五香粉加涼開水配制的鹵汁，再次腌制，并用塑料布封口扎嚴。每天轉缸兩次，隔天開缸散氣4－5小時，半月后改為3在散氣一次，1月即成。
如何腌制大蒜?
大蒜腌制方法如下：準備適量的大蒜，將大蒜的外皮扒掉，再將大蒜的根部和頭部切掉一些，大蒜處理好之后將大蒜放在清水中清洗干凈，將洗凈的大蒜放在盆中備用。
腌咸蒜先準備成熟的大蒜，以及醬油、花椒、大料、鹽等調(diào)料。在鍋中倒?jié)M清水，將水燒開后，放入適量的醬油、花椒、大料、鹽，熬成濃汁，關火后放置在一旁待其涼透備用。
糖醋蒜的腌制 挑選比較大一點的蒜頭，然后剪去蒜梗和須根，去除外面的一次外皮，然后放在水里面泡，每天換一次水，泡上七天。然后以500克蒜頭、100克食鹽的比例腌制三天，取出晾干。
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